文章插图
1、生牛肉变绿最好不要吃 。
2、出现这种情况有三种可能：
一是牛肉中含铜离子过量所致 。
二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应 。
【新鲜牛肉变绿还能吃吗 新鲜牛肉变绿还能吃吗有毒吗】三是也可能是买到注水肉了 。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用 。
推荐阅读
- 酱牛肉煮完能泡一晚吗 酱牛肉煮完能泡一晚吗能放多久
- 新鲜荔枝可以放冰箱吗 新鲜荔枝可以冷藏吗
- 鲜柠檬可以放冰箱保存吗 新鲜柠檬可以放冰箱吗
- 新鲜排骨冷冻能放多久吃 新鲜排骨冷冻能放多久
- 新鲜带壳生蚝可以放几天 新鲜带壳生蚝能存放几天
- 卤牛肉在冰箱可放几天 卤牛肉在冰箱可放几天不变质
- 新鲜菇放冰箱冷冻可以吃吗 新鲜菇冰箱冷藏可以放多久
- 芒果可以放冰箱保存吗 新鲜芒果可以放冰箱保存吗
- 焯过水的竹笋放冰箱一年 竹笋放冰箱怎么保存才新鲜
- 猪肉嘌呤含量是多少 牛肉嘌呤含量是多少