蝶豆花怎么泡 蝶豆花怎么泡水做糯米饭

【蝶豆花怎么泡 蝶豆花怎么泡水做糯米饭】

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文章插图
1、取出五六朵干蝶豆花 , 放入玻璃茶具中 , 最好选用有滤网的 。
2、在沸开水里泡上一分钟左右 , 泡出的茶汤是淡淡的蓝色 , 蓝的清澈纯洁 。这时可以取出滤网 , 这样蝴蝶花就和水分开了 。
3、如果觉得单独的蝶豆花味道太淡 , 可以在壶里加入两片新鲜柠檬和少许蜂蜜 , 然后将滤网放回壶里继续泡两三分钟 , 这时蝶豆花里的天然色素继续发挥作用 , 花朵的颜色变淡了 , 而茶汤就变成了高贵雅致的紫色 。
4、蝶豆花又称蓝蝴蝶 , 具有丰富的维他命A、C和E , 可提高免疫力 , 帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成 , 东南亚国家的人多用它泡茶喝 。
5、蝶豆花中含有天然花青素 , 晾干后泡水 , 水呈蓝色 , 加入柠檬汁会变成紫色 , 可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用 。


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