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1、蛋挞皮要冷冻存放 。
【蛋挞液跟蛋挞皮放冷冻还是冷藏 蛋挞皮放冷冻还是冷藏】2、原因如下：买来新鲜的蛋挞皮要放置在冰箱的冷冻层中 ， 而且冷冻度数一般在零下18度左右 ， 这样储藏蛋挞皮可以使其保存更长的时间而不变质 。长时间的保存 ， 还可以将蛋挞皮放入保鲜盒内 ， 严实封密好 ， 放置在冰箱冷藏 ， 这样就可以长时间保存蛋挞皮 。
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