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【开封干酵母怎么保存 酵母开封怎么保存方法】1、酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 。然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的状态 ， 就可以放到零下18度的冷冻环境中保存 ， 新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完 ， 平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让它的活性失去 。
2、开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱 ， 所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 ， 如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存 ， 可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化 ， 保存时间只有一个月 。
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