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1、擦洗砂锅 。首先在新买的砂锅内装满清水，倒入小苏打用百洁布擦洗干净，去除锅内杂志 。
2、浸泡砂锅 。洗完后，把砂锅放入水中浸泡3小时，目的是让砂锅吸收水分 。
3、锅内煮米 。在锅内加入七分满的水，开水米浆渗入砂锅壁内，将里面的微小缝隙堵住，防止以后漏水 。另外还能去掉土腥味延长砂锅使用寿命 。
【砂锅第一次可以用开水清洗吗 第一次使用砂锅怎样清洗】4、静置砂锅 。关火后，注意将刚煮完东西的砂锅放在干燥的木板和草垫上，不要直接放在地板和水泥地上，否者砂锅受冷会破裂，盖上盖子焖半个小时，然后再加满水，将里面的米粥搅拌均匀放一夜，这样可以让米浆更好地深入砂锅，把里面的微小空吸堵住，不会开裂 。
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