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【铁锅油垢太厚了怎么去除 铁锅油垢太厚了怎么去除妙招】1、对于生铁锅 ， 可以采用倒扣火烧法去油垢 。打开点燃煤气 ， 调到最大火候 ， 然后把铁锅倒扣到火焰上 ， 烧到铁锅稍稍发红后 ， 就停火 ， 用锅铲猛铲锅底的油垢 ， 很快就脱落了 。
2、对于生铁锅的锅底油垢 ， 如果家里有废弃的食用油 ， 例如炸鱼后的废油 ， 则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧 ， 烧到铁锅冒黑烟快要通红后 ， 就把废油往油垢处泼 ， 废油会燃烧起来 ， 快要烧完了再泼 ， 泼个两三次即可 ， 然后停火 ， 用锅铲等东西敲一下铁锅（不需要怎么用力） ， 那个油垢就掉啦 。
3、对于生铁锅 ， 厚实黏硬的锅底油垢 ， 还可以用刀来削掉 。菜刀等普通刀具都可以用来除垢 ， 不过 ， 这些刀具不容易把握力度 ， 容易伤着锅 ， 也比较费力 ， 建议用削皮刀来刮 ， 效果很好 ， 操作容易 。对于粗质生铁锅和粗砂锅 ， 还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢 ， 但这样洗干净后 ， 容易导致铁锅底生锈 ， 因此 ， 洗干净后最好涂油层保护 。其他锅不建议用钢丝球擦 ， 容易刮伤锅底 ， 形成划痕 ， 导致以后更多油垢积在划痕里 。
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