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1、播种时间 。播种期的选择是否合适对洋葱的产量、质量关系极大 ， 冬季最低温度零下20℃以下的东北地区 ， 一般在夏末秋初播种 ， 第二年春季移栽定植；华北中南部、华东、华中等地区多采用秋季播种 ， 冬前移栽定植；在我国华南地区一般于晚秋播种 。下面以华东、华中地区为例 ， 来看看洋葱的栽培技术 。
2、播种前整地施肥 。选择土壤肥沃、灌溉便捷、远离工业三废的田块 ， 在苗床播种前一周左右 ， 适当地施入底肥 ， 底肥施用量不能过多 ， 避免秧苗生长过旺 。每亩苗床施有机肥2000㎏左右、过磷酸钙40㎏左右 ， 撒施后进行深翻整地 ， 翻地的深度要大于20㎝ ， 翻地完成之后就要进行作畦 ， 畦面宽度1米左右 ， 两畦田之间的垄面之间的距离也是有要求的 ， 要求垄高15厘米左右、垄宽20厘米左右 ， 耙平后浇水造墒 ， 为洋葱种子发芽打好基础 。
3、播种 。洋葱的播种量与种子发芽率、定植面积、单位面积定植株数等有一定关系 ， 在实际种植中要考虑淘汰部分 ， 应多加20%的用种量 ， 一般亩播种量控制在5㎏左右 ， 种子可以采用撒播的方式 ， 撒播完成后用细沙土覆盖在种子表面 ， 覆土厚度2㎝左右 。播种后搭设小拱棚 ， 以保持洋葱苗圃的温度 。
4、苗期管理 。洋葱播种后 ， 幼苗出土前 ， 要做好以下几项管理工作：温度管理：播种后白天保持在20℃~25℃ ， 夜间13℃；当洋葱幼苗出齐以后 ， 要适当降温防止幼苗徒长 ， 白天保持15℃~20℃ ， 夜间10℃ 。当洋葱生长达到15㎝以上时 ， 可以揭开小拱棚让幼苗适应自然温度变化 。水肥管理：幼苗时期水分管理是极为重要的 ， 土壤湿度应保持在60%左右 。发现苗床干燥要立即浇水 ， 防止土面板结影响种子发芽和出苗；苗期施肥是培育壮苗的关键 ， 施用农家肥辅以其它无机肥料基本能满足苗子生长需要 。除草间苗：当幼苗发出2~3片真叶时 ， 要及时除草并进行间苗 ， 间苗遵循除弱留强、除小留大的原则 ， 保证幼苗均匀 ， 防止因幼苗过密而造成生长缓慢 。
【洋葱的种植和保存方法 洋葱种植方法与时间它生长时间】5、洋葱的保存方法 ， 先选择黄皮、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的洋葱;再将茎叶编成辫子 ， 辫子结合成束(每束约60个葱头) ， 悬挂在通风、阴凉、干燥的地方(防止雨淋)即可 。选择地势高、排水良好的地方 ， 先用稻草或麦秸垫底 ， 再垫上两层芦席;然后将洋葱头(去叶后)堆放在芦席上 ， 四周也用芦席围起来 ， 并用绳子扎紧 ， 避免阳光直晒或雨水渗入 。
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