【螃蟹保鲜的方法技巧 螃蟹怎么保鲜存放多少时间】
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1、冷藏保存
平时购买到新鲜螃蟹可以冷藏保存 ， 最好的保存方法就是把螃蟹的脚全部绑起来 ， 然后外面用湿毛巾包好 ， 再把它放入到冰箱的冷藏室 ， 这样可以让螃蟹保持3到5天不变质 ， 而且多数螃蟹在三天以内不会死亡 。
2、用盆保存
平时用盘子给螃蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境 ， 能让螃蟹保存很长时间的新鲜 ， 在保存的时候 ， 可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶 ， ， 再把新鲜螃蟹的脚绑好 ， 直接放入盆中 ， 上面盖上水草 ， 这样既能让她吸收的氧气 ， 又能减少对体能的消耗 ， 能让它保存的时间更长久 ， 而且保鲜效果特别好 。
3、增氧保存
想让购买的螃蟹保持新鲜 ， 让它保持生命力旺盛 ， 最好的方法就是把它放在比较深的桶中 ， 然后放入清水 ， 再把增氧设备接通电源 ， 向水中充氧 ， 这样能保证螃蟹可以吸收到充足的氧气 ， 能让它们不会因缺氧死亡 ， 不过在保存期间 ， 应该每天检查螃蟹 ， 把那些活力不足的螃蟹及时取出食用 。
4、蒸熟后保存
如果感觉家里没有条件储存新鲜的螃蟹 ， 则可以把它清洗干净以后入锅蒸熟再进行保存 ， 保存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来 ， 存入冰箱冷藏室 ， 这样能让它保存2到3天不变质 ， 但再取出食用时 ， 需要再经过高温蒸制才能食用 。
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