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43度的威士忌

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43度的威士忌

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1：第一个等级“普饮级”core range product
也就是常见的10年12年的威士忌，非常平衡，这个月买的，和下个月买的味道一样，调酒师都精心调过且非常标准化，风味不变 。
产量也极大，比如占边，格兰菲迪 ， 爱尔兰，黑方等等，常喝的基本都40度-46度
2：第二个等级“小批量”small batch
比如按批次产的 ， 产量比普饮级少很多 ， 大概在1万-几万瓶不等 ， 酒精度也高一些大概50多度，比如雅伯莱，拉佛格，达摩，百富，格兰纳里其等等都有“批次”这个词在酒标上，基本不对水 ， 从桶里出来多少度就是多少度 ， 风味更有个性，体验感更强！ 。
3：第三个等级“单桶”single cask
单桶威士忌（Single Barrel/ Cask）指的是来自同一个橡木桶，从陈年结束到装瓶期间 ， 未经不同橡木桶原液混合调和的威士忌 。
单桶不是指桶的容量，而是指这种威士忌来源于特定某一个橡木桶，没有经过其他橡木桶
橡木桶在使用过程中 ， 木材内含的物质会被溶出，从而影响酒的风味
因而，单桶威士忌受桶的影响很大


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