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土茶油和山茶油的区别 土茶油

今天小编给各位分享土茶油（土茶油和山茶油的区别），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！茶籽油的颜色是深还是浅？
浅薄很好 。
纯茶油的颜色不是很深(不像土榨的茶油) 。茶油色泽金黄，肉眼清澈透明，油质好 。冷榨茶油一般是金黄色透明的 。
颜色较深的是土茶油，质量等级在3级左右 。土茶油是一种经过简单工艺压榨出来的茶油，含有发霉的种子和黄曲霉素，有致癌作用 。
茶籽油的制法
1.将收获的茶籽外露，或用小火慢慢晒干 。在它们的壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽，用石磨研磨 。因为茶籽粉粘度低，所以要注意研磨越细越好 。
2.蒸锅蒸，取热磨粒(蒸坯)，趁热快速踩饼 。冷了就不结块，会降低出油率甚至不出油 。
3.将饼放入土压机中挤压 。挤压时，用力出拳，快速挤压 。你不能半途而废 。
4.提炼:提炼出的油经过提炼去除杂质 。20%稀硫酸可与油混合，在45℃静置一昼夜，沉淀出褐色杂质 。或每100kg油用2kg酸性白铝矾土粉，混合均匀静置一昼夜，或分离杂质，使油色清澈 。
农村榨茶油安全吗？
【土茶油和山茶油的区别 土茶油】农村榨茶油是安全的，但是因为没有经过加工过滤，有一些杂质和有害物质 。
山茶油是我国特有的高级植物油 。其不饱和脂肪酸含量高达90%，营养价值极高，被誉为“长寿油” 。按加工方式可分为自榨“土茶油”和深加工“精制茶油”两种 。
山茶油是山茶油吗？
茶油，因其具有食用价值、美容价值、保健价值和医疗价值，是目前世界上最好的食用油，受到越来越多人的追捧 。
如果是未精炼的茶油(毛油、土茶油)，最好不要吃，用正规厂家生产的精炼茶油代替 。
土茶油，又称原油，是直接来自农村制油作坊的油 。不经过过滤、脱臭、脱色等进一步精制过程，直接过滤 。
吃山茶油有一定的坏处 。
第一，容易抽烟 。土茶油含有很多杂质 。当它们遇到高温时，容易变质碳化，食用后对人体非常不利 。
二是产生致癌物 。一旦吸食，可能变质产生致癌物苯并芘，对身体危害极大；
第三，土茶油炒菜时容易冒烟，对厨师肺部有严重伤害；
第四，土茶油含有大量水分，容易使茶油变质发霉；
5.土茶油，未精炼，含少量茶皂素，微毒；
茶油营养丰富，易于消化 。被誉为长寿油、月油，具有极高的医疗保健功能 。但是，如果吃茶油，一定要吃精炼茶油，这样更健康 。
注意:一定要买正规厂家生产的纯压榨茶油，千万不要买勾兑或浸出的茶油 。
市面上卖的山茶油十几块钱一斤 。
市场上十几元一斤的山茶油都是假的 。
①30-50元/斤:
这种茶油一般是用化学浸出法加工的调和油(压榨法留下的茶渣用6号轻汽油提取，然后分离精炼，再与其他油调合，简称调和油)，成本低，纯度低 。
②60-150元/斤:
这种茶油有的是浸出法提取的高纯度山茶油，有的是土压法冷榨的毛油 。目前市面上这部分茶油的价格是最混乱的，各种关于勾兑、本地压榨、冷榨的宣传都有 。
③160-280元/斤:
这个价格基本都是物理压榨或者低温冷榨的纯茶油 。比如“大熊猫开山茶花”这个品牌的山茶油，是纯物理压榨，不加一滴压榨油 。这种茶油最有营养，适合养生或作为药食同源的食品 。
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