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无公害茶叶生产技术规程 无公害茶叶

今天我就来分享一下无公害茶叶的知识，讲解一下无公害茶叶生产的技术规程 。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
发展无公害茶叶生产的意义【无公害茶叶生产技术规程 无公害茶叶】发展无公害茶叶生产的意义有三个方面，如下:
1.无公害茶叶的开发是一项系统工程 。无公害茶叶是将茶学、生态学、环境、营养、卫生学等学科原理应用于茶叶的生产、加工、贮藏、运输、销售及相关的教育和科研，形成一套完整的无公害、无污染的优质、安全食品的产、供、销管理体系 。无公害茶叶生产基地、环境监测、市场运作、科研教育等子系统的结构和关系 。通过符号管理手段，宏观调控系统要素和系统各层次之间的平衡，以获得最大的生态、社会和经济效益 。
2.无公害茶叶的开发是高科技与传统农业的结合 。无公害茶叶生产技术和一般茶叶生产技术的共同点是根据茶树的生物学特性创造良好的栽培环境，使茶树产出高品质 。
3.严格的产品安全和质量控制 。绿茶食品和有机茶的开发是一个新兴产业 。在发展初期，必须高起点起步，讲求质量和信誉，才能在激烈的市场竞争中赢得市场份额，稳步发展 。要保证无公害食品的声誉，首先生产企业要树立“质量是产品的生命，也是企业的生命”的理念，完全按照无公害茶叶生产的既定操作规程和相关标准，精心组织生产合格产品 。其次，严格商标管理，阻断假冒伪劣产品进入任何渠道，对绿色食品、有机食品生产企业进行定期或不定期的抽查和产品抽查，督促其生产合格产品，逐步建立无公害茶叶的市场信誉 。
无公害茶叶的概念无公害茶叶是指成品茶中农药残留、重金属、有害微生物等污染指标符合国家相关标准要求，对人体健康无害 。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家和地区的相关标准 。是符合食品安全的茶叶的总称 。在无公害茶叶生产中，应合理用药，提倡农业防治和生物防治 。无公害茶叶本质上是根据生产过程中化学合成物质的控制程度和茶叶产品中化学合成物质的残留量来分类的 。绿色食品茶和有机茶也进行标识管理，只是认证机构和管理方式不同 。
有机茶:按照国际有机农业运动联合会(IFOAM)有机生产加工基本标准进行生产加工，产品面向国内外市场 。需要经过有机食品认证机构的审查认证，才能获得标注有机茶的茶叶 。主要特点是生产过程中禁止使用合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染 。近年来，中国的有机茶开始发展，主要分布在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要用于出口 。早在20世纪70年代，日本就开始试产有机茶，并在很多商店设立有机茶专柜，价格明显高于其他茶叶 。坦桑尼亚也生产有机茶，是第一个与伦敦茶叶公司签订独家销售合同的国家 。产品主要销往美国和加拿大 。随后，斯里兰卡、肯尼亚和印度也开始生产有机茶 。这些国家有一个共识，只有发展有机茶，才能摆脱国际茶叶市场的疲软 。
绿色食品茶:根据我国国情，按照90年代初提出的绿色食品生产加工标准进行生产加工 。产品面向国内市场，并被专门机构认可，使用绿色食品标志 。绿色食品是AA级，A级 。AA级绿色食品茶与有机茶要求相似，生产过程中不允许使用化学合成物质 。A级绿色食品虽然可以使用化肥、农药等化学合成物质，但有严格的标准，包括环境质量标准、生产操作规程、产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准 。目前，中国已有17个省、市、自治区的63家茶叶生产企业、83种茶产品被认定为绿色食品 。
如何理解综合防治与无公害茶叶生产的关系？无公害茶叶是指茶叶中不含有害物质，或者含量控制在有关国际和国家组织规定的限度内 。目前，人们对茶叶多样化、无污染、保健的需求日益强烈 。采用无公害茶叶生产技术可以有效控制茶叶中的农药残留，既保证了茶叶出口和消费者的健康，又提高了生产者的经济效益 。无公害茶叶生产技术是一项成熟的新技术，已在全国茶区使用，系列技术尚处于示范推广阶段 。
二、操作程序
1.无公害茶园建设技术规范
品种的选择 。合理选择适应性强、抗病性强的品种 。
(2)严格选地 。选择土壤、水源和大气不受工业废物和放射性污染的地区作为无公害茶叶生产基地 。
(3)将普通茶园改造成无公害茶园 。制定保护和改善茶园生态环境的技术措施；制定计划和措施，为茶园持续供应肥料，增加土壤肥力；制定减少和预防茶园病虫害的计划和措施 。


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