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螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗为什么 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗( 三 )


建议:两对以上的螃蟹，蒸的时间每两对增加2分钟 。
蒸螃蟹的具体方法
1.蒸螃蟹的方法很简单，但是在蒸螃蟹之前，螃蟹一定要仔细清洗干净 。不仅大闸蟹要在流水下洗，蟹腿根部的污垢也要用刷子刷干净 。揭开他肚脐的盖子，擦洗，然后用流动的水冲洗 。
清洗螃蟹时最好戴上手套，以免被螃蟹咬伤 。螃蟹洗干净后，可以直接放在蒸笼里蒸 。煮开后继续蒸10-15分钟，将蟹放入锅中蒸熟 。煮好了，但是当你开始把螃蟹放进锅里的时候，请用力压盖子，防止加热后跑出来 。
3.在蒸螃蟹的过程中，将生姜和米酒一起放入干净的小碗中，然后将适量的酱油、糖、味精和香油倒入锅中煮熟，然后直接倒入准备好的姜末中，切碎充分搅拌以腌制酱汁，将适量的香醋放入另一个碗中，煮熟后将锅中的螃蟹取出放在桌上 。用工具拆包后，就可以直接吃酱了 。
蒸螃蟹的注意事项
1.热气腾腾的时间 。一般情况下，水烧开蒸15-20分钟左右，螃蟹里面的寄生虫就差不多被杀死了 。但如果遇到特别大的螃蟹，就需要适当增加时间 。
2.陈皮蒸蟹不要拆解 。最好把整个螃蟹洗干净，直接放在水里蒸，否则大部分鲜味都会损失掉 。
3.如果想蒸整只蟹(不带腿)，可以将活蟹放入冷冻室冷冻后直接煮熟(注意不要冻着) 。
最后，死蟹有毒，不能食用！
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