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螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗为什么 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗( 二 )


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一般来说，70℃几分钟就能杀死寄生虫，而蒸螃蟹时最高温度可超过100℃，能在短时间内彻底杀死寄生虫 。以华支睾吸虫囊蚴为例 。它在90℃热水中死亡1秒，在75℃死亡3秒，在70℃和60℃分别死亡6秒和15秒 。
但是不同的温度杀死不同的寄生虫，但是蒸15分钟的螃蟹肯定是没有寄生虫的 。如果感染了寄生虫，会出现发热、寒战、皮疹、关节痛等症状 。还有腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状 。要及时就诊，查血查便，确诊后及时治疗 。
螃蟹蒸多久？
螃蟹的烹饪时间一般在20到30分钟左右，蒸的标准是蟹壳完全变红 。
蒸螃蟹记得注意以下几点:
1.蒸之前把蟹腿扎紧，防止脱落 。
2.煮螃蟹时，可以放葱花、香菜、料酒、蒜等调料 。
3.煮的时候不要烧开锅，要一次煮好，不然会影响蟹的口感 。
蒸的时候，姜可以剁碎或者切丁放入醋中 。蒸好后可以蘸醋 。
5、冷水上锅，如果是大螃蟹，需要蒸很久 。
将螃蟹蒸或煮15分钟 。有寄生虫吗？1螃蟹是蒸的还是煮的？
最好蒸一下，原因如下:
1.清蒸的螃蟹可以最大限度的保留螃蟹的鲜味和营养成分，而水煮的螃蟹会失去鲜味和水中的可溶性营养成分，营养成分会大大降低 。
2.清蒸的螃蟹熟的比较快 。将整个蟹肚朝上，放入蒸笼蒸熟 。蒸的温度比煮的温度高，自然熟的更快，可以大大缩短烹饪时间，快速杀死蟹体内的微生物和寄生虫，减少蟹肉被蟹体内胃肠道污染的机会，保证肉质干净鲜美 。
蒸15分钟的螃蟹有寄生虫残留吗？
没有寄生虫 。
螃蟹体内的寄生虫不耐高温 。一般温度达到100度，加热几分钟就把寄生虫杀死了 。煮熟的螃蟹一旦熟了，说明温度已经到了100度，大概要10-15分钟才能熟 。螃蟹蒸15分钟 。这时，蟹壳是红色的 。不仅蟹肉煮熟了，寄生虫、细菌等微生物也早已被杀死，可以放心食用 。
但是螃蟹的内脏里有很多致病微生物 。吃螃蟹时要把蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这四个部位去掉，以免误食引起肠胃不适 。
蒸螃蟹是开水还是凉水？
冷水蒸活蟹 。
冷水蒸螃蟹先慢慢加热，再蒸，既能保证蟹肉的鲜美，又能散发腥味 。蒸熟后不仅口感高，气味也不重 。另外，缓慢的加热过程使螃蟹像在温水浴中一样死去，不会感到疼痛，也不会剧烈挣扎，可以避免掉腿的现象 。
用开水蒸螃蟹，可以使螃蟹的蛋白质迅速凝固成熟，蟹黄也可以在短时间内凝固而不流失，但蟹肉有腥味，肉质也没有那么嫩 。
4用冷水还是热水煮螃蟹？
用热水煮螃蟹 。
蒸螃蟹和煮螃蟹是有区别的 。冷水蒸螃蟹，热水煮螃蟹 。水烧开后，将洗净的螃蟹放入锅中煮10-20分钟左右 。用热水煮螃蟹可以保证螃蟹的营养成分不流失，蛋白质会很快凝固 。千万不要用冷水 。冷水煮螃蟹会失去营养和美味 。
注意
1.无论是蒸还是煮，都要把蟹背朝上，防止蟹黄流出来，残留在蟹盖里 。
2.无论是清蒸蟹还是水煮蟹，都要把蟹绑起来，防止它在烹饪过程中挣扎，脱脚；或者用筷子斜戳蟹口1-2厘米左右，也能保证蟹在烹饪过程中不会挣扎脱落 。
大闸蟹蒸15分钟能杀死寄生虫吗？清蒸大闸蟹15分钟能杀死寄生虫吗？1.大闸蟹蒸15分钟就能杀死寄生虫 。
2.一般来说，70℃几分钟就能杀死寄生虫，蒸螃蟹时最高温度可超过100℃，能在短时间内彻底杀死寄生虫 。以华支睾吸虫囊蚴为例 。它在90℃热水中死亡1秒，在75℃死亡3秒，在70℃和60℃分别死亡6秒和15秒 。
3.但是不同的温度杀死不同的寄生虫，但是螃蟹蒸15分钟肯定是没有寄生虫的 。如果感染寄生虫，会出现发热、寒战、皮疹、关节痛等症状；还有腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状 。要及时就诊，查血查便，确诊后及时治疗 。
蒸螃蟹要多久才能杀死肺吸虫病？众所周知，螃蟹是生活中的大众食品，其做法是一定的 。一般只能吃活的，不能吃死螃蟹 。螃蟹体内有肺吸虫病等寄生虫，那么螃蟹要多久才能蒸死肺吸虫病？让我们仔细看看！
蒸螃蟹要多久才能杀死肺吸虫病？
建议蒸15分钟以上 。
海蟹和河蟹都生长在水中，容易被肺吸虫病等寄生虫寄生 。寄生虫不耐高温 。把螃蟹放在锅里蒸15分钟，可以彻底杀死螃蟹里的寄生虫 。15分钟不算太长 。螃蟹闻起来很好吃 。
清蒸螃蟹需要15分钟 。如果煮的时间太短，螃蟹里面的寄生虫就没有被杀死，螃蟹就没有煮熟 。如果蒸的时间太长，你可能会担心蟹肉会变老，味道变硬 。15分钟是蒸螃蟹的最佳时间 。


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