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柠檬鸭的做法家常做法 柠檬鸭的做法

今天小编给各位分享柠檬鸭的做法（柠檬鸭的做法家常做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！状元阁柠檬鸭练习
材料:鸭肉1只、咸柠檬1个、大白菜4颗、酒1汤匙 。
练习:
1.将鸭子洗净，去足、去肺、去尾，用酒均匀擦拭内腔，焯水后用清水洗净 。
2、白菜，留嫩茎备用 。
3.锅里放水，量要足够泡鸭肉面 。煮沸后，加入清淡的鸭肉和咸柠檬 。大火烧开后，慢煮2小时左右，直到鸭肉变软变透 。
4.蔬菜的茎被烧断(在沸水中煮八次)，加入汤里，用盐调味 。
五份柠檬鸭汤
材料
老鸭1只，米酒1勺，咸柠檬2个，糖，盐，酱油，姜，花椒圈，大蒜4个，酸笋，酸梅，小葱，酸黄皮，葱末，酸椒 。
练习步骤:
第一步
将鸭子剁成小块，加入一勺盐和少许糖，用酒和酱油拌匀，腌制20分钟 。
第二步
生姜切片，酸姜和酸笋切丝，酸辣椒切成椒圈，酸头对半切，酸梅对半撕 。将咸柠檬切片，切记不要去核，核是苦的，咸柠檬放在后面，所以放在另一个碗里 。
第三步
锅里放一点油，把鸭肉和蒜、姜一起炒 。油不多了 。慢慢的鸭肉里面的油就会被中火逼出来，鸭肉会很香 。这个过程需要更多的转弯 。
第四步
鸭肉经过水煮后，油慢慢释放出来，然后就香了 。然后可以加入酸姜、酸芋头、酸辣椒、酸笋、牡丹皮、酸梅，一起炒出香味 。记得不要加咸柠檬 。
第五步
翻炒食材，加入小半块鸭肉 。盖上盖子炖 。这时候可以切小葱备用 。水少于一半时，加入咸柠檬，开大火继续翻炒至汤汁变浓 。
第六步
最后加入葱段即可食用 。
广西南宁永宁白切柠檬鸭的做法
1.材料:柠檬1-2个，盐适量，鸭肉300克，姜1片，蒜2瓣，泡椒4-6个，糖适量，酱油1勺，料酒1勺，油适量 。
2.将柠檬切成角，撒上盐，盖上保鲜膜，腌制一晚或更久 。
3.将鸭子切成小块，姜蒜切片，咸柠檬切成小块备用 。
如何做一只难吃的柠檬鸭？
材料:
鸭肉500克，柠檬1克，姜丝20克，葱丝20克，料酒20克，酱油20克，胡椒粉10克，香油20克 。
步骤:
1.将柠檬切片 。
2.用洋葱丝、姜丝、胡椒粉和柠檬腌制鸭子 。
3.把鸭子放进锅里 。
4.加入料酒、酱油、香油、柠檬 。
5.吃之前在水里煮10分钟 。
6.熟柠檬鸭做好了 。
柠檬鸭的做法是怎样的？
方法/步骤
一个
柠檬切片，姜切片，鸭翅放入沸水中焯2分钟 。拿出来放在一边 。
2
将料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、水调成酱 。
三
烧热锅，放入油，将鸭翅煎至微黄 。加入果汁、姜片、柠檬，烧开，转小火至汤汁变干，出锅 。
柠檬鸭的做法是怎样的？
材料:鸭肉300g、咸柠檬1个、泡椒1个、酸荞麦适量、泡椒1个、姜1根、蒜少许、青椒1个、黄椒1个、红椒1个、葱花少许 。
配件:
盐适量，鸡精少许，生抽2汤匙，老抽少许，耗油1汤匙，山楂汁2汤匙，料酒2汤匙 。
2.将咸柠檬、辣椒、泡椒、泡姜切碎，洗净，斜切备用，大蒜捣碎，生姜切片，酸荞头对半切 。
3.取一个锅，在锅里加入适量的水，将鸭子洗净，放入冷水中，加入两勺料酒和少许姜，煮至鸭子切开 。拿出来放在一边 。
4.锅烧热，倒入少许食用油和热油，放入姜片、蒜和鸭肉，略炒，即可上桌 。
正宗的油炸柠檬鸭
成分和配料:
鸭子1只；生姜4片；料酒1勺；1汤匙酱油；香辣柠檬酱2汤匙；陈年柠檬2-3个；红辣椒3个，青椒3个；大蒜6瓣；胡椒粉1汤匙；泡椒5-6个；1汤匙酸梅酱 。
具体做法如下:
1.鸭子洗净，剁成小块，准备其他食材 。
2.烧热锅，倒入油，烧至七成热 。加入鸭肉，翻炒 。
3.翻炒至鸭肉微焦，捞出底油 。
4.加入姜、泡椒、花椒、青椒、蒜瓣炒香 。
5.然后把鸭子倒回锅里翻炒，散发香味 。
6.加入1勺酱油调色后，倒入1碗清水(鸭肉最好不要在水里)，大火煮开，炖30分钟左右 。
7、鸭肉也可以用筷子轻松刺穿，加入酸梅酱 。
8.加入辣柠檬酱 。
9、翻炒均匀，至鸭肉熟透 。
10.加入柠檬片(老柠檬) 。
11.继续煨，直到味道鲜美(留点汤，凉了的鸭子会吸收一些汤 。如果剩下的汤少了，鸭子就会干枯 。
12.把柠檬鸭放在盘子里上桌，就大功告成了 。
柠檬鸭干锅法
一.使用的材料


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