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很多人以为面包的做法复杂，而且需要借助烤箱，其实不然
今天教大家一种最简单做法，不需要烤箱，也不用上锅蒸，简单几步就能做出香甜又松软的小面包，口感一点都不比外面甜品店里的差，我隔三差我就会在家做，当早餐当甜点，大人孩子们都喜欢的不得了 ， 感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧 ， 5块钱做出一锅来，以后想吃就不用出去买了 。
需要的食材和配料：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖
做法和步骤：
1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀
然后倒入10g食用油，混合均匀之后 ， 下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了
2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀 ， 等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团
和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大
【小贴士】——鸡蛋的大小各不相同 ， 大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度，最后和成软硬适中的面团就可以了 。
3、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子
250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好
【家庭自制面包圈】用手将每个小剂子都搓揉一下 ， 最后团成一个圆球状就可以了
所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大
4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热 ， 然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸 ， 一面炸至金黄之后，翻面继续炸 ， 一直炸至两面金黄，就能控油出锅了 。
撒上白砂糖或者糖粉 ， 就能开吃啦
只需要面粉和鸡蛋，不用烤箱不用长时间的蒸制，一样可以做出蓬松暄软的小面包，咬上一口松软有嚼劲，一点都不比外面甜品店里卖的差 。
虽然是用油炸出来的，但是面包皮完全将油分阻挡在了外面，所以吃起来一点都不会油腻
喜欢的朋友也可以在家试试，以后想吃面包就不用出去买了
【制作时需要注意的细节】：
1、和面之前 ， 一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软 。
2、面包下锅后 ， 一定要保持最小火慢慢炸，这样面包才能有充分的时间膨胀，火候的掌握也是小面包好吃的关键秘诀之一 。
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