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步骤
1. 蒜去皮洗净后控干水份 。
2. 取玻璃容器装3/4蒜进去 。
3. 加米醋至瓶口 。
然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了 。
腌腊八蒜做法小贴士 。
1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜 ， 白皮的蒜是不容易变绿的 。
2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌 。
3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质 。
4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好 。
5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好 。
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