【大闸蟹品质排名】
文章插图
1:阳澄湖大闸 。
蟹阳澄湖大闸蟹，正是大闸蟹之中最著名，最耳熟能详的一种 。
阳澄湖湖面开阔，水质优良，是大闸蟹生长的硬想之地，正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特灶:青背、白肚、黄毛、金爪、其个大体肥、肉质饱满、简直犹如金黄色流沙、鲜美的无与伦比 。
2:太湖大闸蟹 。
大闸蟹，生长于太湖水域，这里的水文条件与阳澄湖相比，一点不差，再加上深浅适宜，水流湍急 ， 水革丰美，湖床坚硬 ， 因此养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常 。
3:洪泽湖大蟹 。
洪泽湖中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖 ， 且浅水滩涂多，冬类水生植物繁茂 ， 有各种天然的螺，贝类，鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长，大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的“天然标示” 。
4:固城湖大闸蟹 。
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹” 。
固城湖水域百里方圆，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹 ， 形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩，鲜美，营养丰富 。
5:宝应湖大闸蟹 。
宝应，江苏省扬州市首屈一指的水乡，140平方公里碧波飘渺，风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方 。
宝应湖水清澈见底 ， 养殖出的大闸蟹个大，膏满，油多，味浓，肉嫩，清甜，具有生长快，成熟迟，色泽靓，规格大，营养多，味道鲜的品种优势 。
6:兴化大闸蟹 。
兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产 ， 中国地理标志产品 。
兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件 。
7:军山湖大闸蟹 。
江西苜进贤县的军山湖 ， 湖内水碧如翠，水质优良，无任何污染，饵料生物丰富，因采用“人放天养”的养殖模式，所生产的大闸蟹有青背白肚，金爪黄毛，个体硕大 ， 品种纯正，肉味鲜美，营养末富等特征，并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征和“绿、靓、晚、”三大比较优势，是大闸蟹中的珍品 ， 上品 。
8:黄陂湖大闸蟹 。
黄陂湖大闸蟹 ， 产自安微省合肥市庐江县中部的黄陂湖，素以“青壳背厚，白肚金爪 ， 个大膏膄，黄满味美”而著称 。
9:微山湖大闸蟹 。
微山湖，位于山东省济宁市微山县，是我国北方最大的淡水湖，微山湖物产富饶，素有“日出斗金”之美誉 ， 湖水水质纯净，入湖泄水河道多，自净能力强，南水北调工程更让其水质有了长期安全保障 ， 微山湖属营养型湖泊，河床平坦，光照充足，水草丰茂，水涪缓慢，为湖区生生物物提供了优越的生态环境 。
微山湖大闸蟹青背白肚，金爪黄毛，膏腴圭满 ， 味道鲜美，营养丰富，。
10:黄湖大闸蟹 。
黄湖位于皖、鄂、赣三省交界的安徽省宿松县境内，黄湖水域广，一眠望去看不到边际 ， 有水天一色的美誉 。
黄湖大闸蟹属正宗长江中华绒蟹品系，从外形上来看，黄湖牌大闸蟹由头胸部、腹部、和胸足三部分，生长快速 ， 体态丰膄，单只公蟹最大达1斤，母蟹近8两 。
其品质色特素有“青壳白板、金爪黄龟、个大体肥、营养丰富”之美誉 。
堪称宿松当今的水族新贵，倍受青睐 。
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