文章插图
步骤/方式一 。
切口浸泡法 。
把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉 。
只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试 。
唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲 。
步骤/方式二 。
热水浸泡法 。
把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐 ， 再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟 。
5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了 。
这个方法可以得到一个完整的果肉 。
步骤/方式三 。
十字花刀法 。
这是最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟 。
3分钟后把板栗倒出来 ， 很轻松就能连壳带皮一起处理干净了 。
这个方法唯一的麻烦之处就是需要切十字花刀，其他没有一点毛病 。
步骤/方式四 。
尾部切割法 。
经常吃板栗的朋友都知道，虽然板栗的壳身比较坚硬，但是尾部的地方是比较软的，用刀轻轻一切就切开了 。
把板栗清洗干净之后，用刀切掉尾部，装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10分钟 。
10分钟后顺着切口的地方，很容易就把板栗的壳和皮剥掉了 。
这个方法可以得到一个完整的果肉，是比较实用的一种 。
步骤/方式五 。
筷子搅拌法 。
把清洗干净的板栗切成两半，去壳之后放入一个大碗里，倒入没过板栗的开水，浸泡3分钟，然后用筷子不停地搅拌 ， 板栗的皮就会跟果肉自动脱离，这个方法也是非常简单方便的 。
而且不会烫手，非常好用 。
步骤/方式六 。
冰箱冷冻法 。
把板栗清洗干净，扔进锅里煮熟，然后捞起来放凉，最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时，板栗经过“热胀冷缩”之后壳肉就会分离 。
这个方法可以得到完整的果肉，剥起来也快，而且不费力，唯一的缺点就是花的时间比较长 。
步骤/方式七 。
电饭锅法 。
板栗清洗干干净之后切一个口子，直接放进电饭锅里，不用加水也不加油，直接按下煮饭键，时间到了之后直接取出来剥壳去皮 。
需要注意的是，并不是所有的电饭锅都可以用，有做烤红薯功能的电饭锅最好，普通的电饭锅不要尝试，以免把电饭锅弄坏了 。
这个方法做出来的板栗已经烤熟了 ， 剥的时候容易碎，比较适合喜欢吃炒板栗的人 。
步骤/方式八 。
微波炉加热法 。
把板栗清洗干净，然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子 ， 放在微波炉高温加热30秒，板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离 。
用微波炉做出来的颜色是最好看的，但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子，不然容易引起微波炉故障 。
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