文章插图
步骤/方式1先泡点葱姜花椒水 。
步骤/方式2新鲜黑鱼一条，处理干净 。
步骤/方式3把头去掉，剩余部分片开，步骤/方式4去鱼皮 ， 鱼皮和肉之间的红色肉尽量不要，会腥 。
步骤/方式5料理机安装最小孔的滤网，鱼肉放进去搅拌成糜步骤/方式6料理机放鱼肉馅，葱姜花椒水，盐，糖，蚝油，白胡椒粉，鸡蛋，电动搅打15-20秒 。
步骤/方式7韭菜一把，洗干净，切碎，放入鱼肉馅中 ， 加鸡汁，香油 。
搅拌均匀 。
步骤/方式8开始包饺子，全部包完后下锅煮 。
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