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吃竹炭食品排毒养颜、超级高铁来了……这些流言靠谱吗

流言

◎本报采访人员 陈 曦
进入5月 ， 新冠病毒又刷了一波存在感 。我们在抵御新冠病毒的同时 ， 还要警惕那些成本低、传播快的“流言病毒” 。吃竹炭食品排毒养颜、手机电池只能充500次、海上二氧化碳封存破坏环境、“超级高铁”要来了……这些流言给人们带来了极大的焦虑感 。
今天 ， 科技日报采访人员就对5月流言逐一进行盘点 ， 帮您拨开迷雾、寻找真相 。
吃竹炭食品排毒养颜？真相：反而会引发消化不良等问题前几年竹炭花生火爆“出圈” ， 今年又有主打超酷“工业风”的竹炭饮品闪亮登场 。除此之外 ， 市场上还有竹炭蛋糕、竹炭面包、竹炭千层等竹炭食品 。网上有这样的说法：竹炭可以吸附人体内有害物质 ， 还有助清洁肠道 ， 有排毒养颜的功效 。
对此 ， 天津科技大学食品科学与工程学院教授王浩在接受科技日报采访人员采访时表示 ， 竹炭食品的排毒功效缺乏有力的科学依据 。
在日常生活中 ， 竹炭本身有吸附作用 ， 可以被放置在室内或冰箱内 ， 作为吸湿剂、除臭剂等 。
“竹炭的分子直径非常大 ， 这么大的颗粒是不可能被人体吸收的 。当该物质进入人体后 ， 其大概率是被原样排出的 ， 因此不仅没有清洁肠道、排毒养颜等功效 ， 反而还会影响营养的吸收 ， 引起消化不良、便秘等问题 。”王浩说 ， 人体有自己的代谢系统 ， 进入人体的有害物质可以通过正常的代谢系统排出 ， 没有必要借助竹炭食品来“排毒” 。
王浩强调 ， 竹炭尚未被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014） 。因此 ， 目前在我国 ， 竹炭作为添加剂被加入到食品中 ， 是不合法的 。“对于竹炭食品 ， 广大消费者要谨慎对待 。”他提醒道 。
手机电池只能充500次？真相：使用习惯越好充电次数越多如今很多人手机不离身 ， 每天都要给手机充电 。网传“手机电池只能充电500次 ， 之后就‘寿终正寝’了” ， 因此许多人觉得 ， 要尽量减少给手机充电的次数 。
天津大学化工学院副教授吉科猛在接受科技日报采访人员采访时表示 ， 目前智能手机所使用的电池基本为锂离子电池 ， 其以含锂化合物为正极材料、以人造石墨为负极材料 。锂离子电池的充放电过程 ， 就是锂离子在正、负极材料中反复嵌入与脱嵌的过程 。
“从理论上来讲 ， 只要锂离子电池正、负极材料的结构以及所使用的电解液在其工作电压范围内足够稳定 ， 那么手机电池就可以实现无限次的充放电循环 。”吉科猛介绍道 ， 在实验室恒温测试中 ， 电池能够实现两三千次以上、稳定的充放电循环 。而在现实使用中 ， 手机电池通常只能实现500次至1000次的充放电循环（约能够使用3年至5年） 。
吉科猛解释 ， 日常使用时电池的可充次数之所以较低 ， 是因为人们不可避免地会有一些错误的手机使用习惯 ， 例如满充甚至过充（此时锂离子将从正极材料中完全拔出 ， 会破坏正极材料的结构）、快充（易导致手机发热 ， 会加速电解液的分解、损耗）等 ， 这些行为理论上都会对关键电池材料的微观结构造成不可逆的破坏 ， 进而导致电池容量的不断减少 。
吉科猛提醒 ， 在现实使用中 ， 通常手机电池在完整充放电400次至500次后 ， 电池性能可能就开始出现衰减 ， 如电池容量低于原来的80% 。为了尽可能延长手机电池寿命 ， 我们要保持好的手机使用习惯 ， 如不要整晚充电、不要将手机用至关机再充电、避免手机出现过热现象等 。
海上二氧化碳封存破坏环境？真相：尚无直接证据证明此观点地下岩层深处 ， 不但有珍贵的油气资源 ， 也有二氧化碳等温室气体 。在海洋油气钻探过程中 ， 如何通过技术手段捕获伴生的二氧化碳 ， 将其封存在海底？
我国海上首个百万吨级二氧化碳封存工程6月1日在南海东部海域正式投用 ， 开始规模化向海底地层注入伴随海上石油开采产生的二氧化碳 ， 实现长期稳定封存 。


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