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稀奶油是植物还是动物?奶油是动物的好还是植物的好?( 二 )


植物奶油介绍：
植物奶油塑性效果更好 动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存 。
而植物奶油的苏醒和稳定性高，所以可做复杂的花型，而且造型非常立体坚挺 。
即使在室温下放几小时，其造型、花纹依然不变 。
Q6：在买奶油时，到底是植物奶油好还是动物奶油好？奶油分为三类，分别是人造奶油、植物奶油和动物奶油 。按价格人造奶油最便宜，植物奶油比人造奶油贵点儿，动物奶油最贵 。人造奶油是由植物油加上添加剂和调料调配出的有奶油味道植物奶油是人工加工制造的，而动物奶油是完全由天然的牛奶提取的，这样看来，动物奶油实用的更安全动物奶油也叫淡奶油,它是从牛奶里提出来，容易被人体所吸收，营养价值高,味道很香醇不含糖 。. 口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化 。
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。动物奶油和植物奶油那个更好吃，动物奶油会更好吃一点，口感层次会更丰富，怎么样做奶油呢，首先要有淡奶油，准备100克的淡奶油（超市里面都有），
动物奶油也叫淡奶油,它是从牛奶里提出来，容易被人体所吸收，营养价值高,味道很香醇不含糖 。. 口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化植脂奶油中的氢化油会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响 。儿童长期大量摄入含有反式脂肪酸的食品，会干扰必要的脂肪酸代谢，
相比于动物奶油，植物奶油造价底、产量大，价格约是动物奶油的1/8至1/1O 。所以，商家为了减低商品成本，多选用植物奶油 。但植物奶油会加重人体代谢负担，加大细胞受损.
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