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1、良好的生长环境 。
水质的优良直接影响到龙虾的产量，养殖过程中要尽量保证池水的PH值在7.5-8.5之间，透明度在40cm左右，为确保水质，除了经常往池内加注新水，还要定期在池内泼洒生石灰溶液 。
同时可在池塘内种植水葫芦、水芹菜以及水花生等水草，它们不仅能改善池内水质，还可以作为小龙虾的饲料和栖息场所 。
2、虾苗放养 。
石灰水消毒待7~10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20°C~30°C，低于15°C时很少摄食 。
水体应保持高溶氧，溶解氧应在50毫克以.上 。
水体透明度应在30~40厘米 。
PH值7.0~8.5 。
放养1.5~3.5厘米的虾苗，放养密度为4000~7000尾/亩 。
放苗时将盛虾苗塑料袋放置塘内30分钟后再打开，使虾苗逐渐适应塘内水温，有利于提高虾苗成活率 。
放养1个月左右，可适时放养50~250克/尾的花白鲢60~100尾亩 。
3、饲料的合理投喂 。
龙虾有夜间觅食的习惯，所以在投喂时要注意，下午投喂的饲料一定要更多，最好占到当天投喂饲料的70%左右，以防止龙虾因为饥饿而互相争斗残杀，池塘内种植的水草可供龙虾采食，但还需要给它们投喂小鱼、禽畜内脏等动物性饲料和小麦、豆饼等植物性饲料，投喂要做到定时、定量，还要根据龙虾的养殖密度和不同的生长阶段进行调整 。
4、科学合理的捕捞 。
捕捞龙虾根据放养季节的不同而有所区，别，一般捕捞可选择在每年的6-7月和11-12月进行集中捕捞，也可以先将达到上市规格的大龙虾先捕捞上来，然后继续投放新的龙虾下去，这样可以做到常年都能捕捞龙虾，提高产值 。
5、提前做好养殖规划 。
若是引进的野生龙虾种，需要先提前驯养一段时间再放养，一般养殖小龙虾的第一年主要是做好育种工作，为接下来龙虾自繁自育打好基础，放养虾苗虾种一般是在夏季进行，秋季和冬春季节是放养前期不断长大的龙虾，在放养前一个月对放养池塘进行消毒工作并在池塘内培育充足的饵料，具体放养密度根据虾的规格而定，一般规格在0.8cm以上的稚虾，每亩可投放3-4万尾 。
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