比如说 , 几只瓢虫就能污染成千上万升的葡萄酒 。发酵过程中 , 气泡和化学反应会将葡萄、葡萄籽以及其他物质(包括瓢虫、树枝、树叶)的味道和颜色混合在一起 , 通常会让葡萄酒带有一股奇怪的青涩味 , 让人想起未成熟的水果味 。
所以当你打开一瓶葡萄酒 , 闻到或尝到不愉悦的味道时 , 也许不是你的味觉而是你的葡萄酒出了问题! (文/John)
【小心!5种情况会毁了你瓶中美酒】
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