牛奶煮多久最好 _制作方法

我们可能针对喝纯牛奶这些方面的专业知识掌握的还较为少，生牛奶立即喝针对我们的人体是十分不好的，需要加温一下，可是加温也是很有注重的，比如生牛奶煮多久，用多少熟度全是非常值得我们科学研究的內容，如今大家的健康养生品质也都会追求完美幸福的生活品质，那麼生牛奶煮多久适合呢？下边就要我们一起来了解一下生牛奶煮多久吧！

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生牛奶煮多久？
生牛奶含一定总数的微生物菌种，乃至病原菌，并且在挤取、装桶、运送全过程中非常容易被真菌感染，不能立即食用。假如喝得话需要先煮开烧开。生牛奶一定要烧开三次才可以食用，不然生存出来的病菌侵蚀身体，会造成病菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病。
那麼生牛奶煮多久呢？生的（散称或刚挤压的）牛乳在要烧开后，用文火煮3-5分鐘，以做到杀菌的目地。市面上消售的包裝牛乳在原厂前是历经杀菌解决的，想省時间就用微波炉（250Ml的牛乳一般需1分30秒），但一定要将牛乳倒进合适微波炉的器皿。
生牛奶煮起来注重许多，既不可以煮得時间过长，那般非常容易使营养成分外流，失去喝纯牛奶的实际意义；又不可以時间过短，那般不易杀掉生牛奶中的病菌。因此一定要把握好熟度。
最好是的方法是，用火灾烧开后，赶快移开，待扑起来的牛乳落下后再放进灶上，用慢火煮3分鐘，这般既储存了营养成分，又杀掉了病原菌，十全十美。

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常见问题
1.牛奶营养很丰富多彩，但这种营养成分成分均不耐高温，长期加温或加温溫度过高，营养成分便会减少。煮牛奶时，最先加温要快，使溫度快速升高，千万别火未旺时就把奶锅放进火上。次之不必把牛奶煮沸，要是见到牛乳表层膨起许多泡沫塑料，就立即取离火苗管理中心处，稍停一会儿就可以了。

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【牛奶煮多久最好】2.牛乳忌高溫久煮。牛奶加热时，牛乳中呈胶体状态的蛋白颗粒会产生变化，在60~62摄氏时出現脱水状况，进而变为疑胶情况，随着还会继续出現沉定。做到100摄氏时牛乳中的乳清蛋白会焦化厂，并会使牛乳味儿损害较多。因而，牛乳忌久煮。煮牛奶不宜慢火。慢火煮牛奶需要的時间较长，牛乳中的维他命等营养元素非常容易被氧化毁坏，进而减少了牛奶的营养使用价值。