夏天来到 ， 凌角又发售了 。嫩一点的凌角直接生吃 ， 美味可口 。老一点的凌角煮着吃 ， 味儿也不错 。坚信绝大多数人都喜欢凌角 ， 那麼针对糖尿病患者来讲 ， 能不能吃？凌角含糖量高吗？
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1、凌角的有关数据信息
每100g凌角带有21.4克的碳水化合物化合物；每100g凌角有101卡路里的发热量；凌角的gi值为55（数据信息均来自互联网 ， 可能会出现少量偏差） 。能够 看得出凌角的糖份還是较为高的 ， gi值也是归属于中等水平 ， 热卡成分都不低 。因而 ， 糖尿病患者针对凌角不能一次性很多服用 。
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【菱角含糖高吗】
2、糖尿病患者过多服用凌角的伤害
从上边的数据信息 ， 能够 看得出凌角中带有较丰富多彩的木薯淀粉和葡萄糖 ， 假如过多服用摄取凌角后 ， 非常容易造成餐后血糖大幅度上升 ， 不利糖尿病患者降糖 。
除此之外 ， 凌角是一种含有钾元素的食材 ， 假如糖尿病患者早已出現合拼肾脏功能的病发症 ， 此刻过多服用凌角 ， 就非常容易出現高钾血症并引起心律失常和肝性脑病 ， 这针对糖尿病患者来讲 ， 通常全是致命性的伤害 。
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3、恰当服用凌角的方式
糖尿病患者要想血糖值稳定 ， 舒心服用凌角 ， 建议能够 留意下列4点：
血压最近血糖值稳定
上边早已谈及 ， 凌角针对血糖值的影响還是很大的 。针对最近血糖值一直较高的糖尿病友 ， 那麼则最好是不必服用凌角了 。直到血糖值稳定之后 ， 再吃凌角都不迟 。
血液降低正餐摄取量
凌角的碳水化合物化合物成分较为高 ， 糖尿病患者的饮食搭配标准是控制总产量 ， 少吃多餐 。因而 ， 当服用一定量的凌角之后 ， 则需要在一下餐的正餐种 ， 降低相对的发热量 ， 以防总发热量超标准 。
