正定小吃一日游攻略？正定十大名吃都是什么？( 四 )
3、因村驴肉
因村驴肉为石家庄元氏县殷村特色美食 。汤之醇香，肉之滑嫩，故有天上龙肉之比喻，好吃秘诀是利用传统工艺，汤底用多种中药调制，烹制过程复杂，要求极高，驴肉其香嫩的口感，丰富的营养，让很多食客对其情有独钟，在当地很有名气，很多人慕名前来品尝 。
4、牛肉罩火烧
牛肉罩火烧是河北石家庄的特色名菜，一碗看似豪爽简单的牛肉罩火烧，其实内在精致复杂 。别看名字简单但滋味可不单调，尝上一口，牛肉酥嫩可口，汤汁浓郁香甜，饼劲道入味，冬天来上一口，再合适不过了 。
5、崩肝
崩肝是石家庄市正定县的特色小吃，有一千多年历史了，正定崩肝是餐桌必点的老牌美食，是个凉菜，秘制老汤熬制，用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油，感觉适合做下酒菜，入口鲜香，有嚼劲，越嚼越香 。“崩”是介于煎于炸之间的工艺，非物质文化遗产 。
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