江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

鸡蛋胶是什么鱼胶(鸡蛋胶和黄花胶哪个好)( 二 )


15、加州白花胶不是白花胶！那是蝴蝶胶！很便宜！
16、最看不惯那些蹭鳘鱼胶热度的胶了 。区里的蛋胶都改成了“鞋底胶”；胶也不安分，非叫“鳕鱼比目鱼”不可 。我这条大鱼能和你这么同流合污吗？
17、黄花胶并不是黄花鱼的胶黄鱼下面的崽是你没见过的金龙胶！数量比金钱比目鱼还稀少 。
18、“金龙胶”到底是啥玩意？你见过的“金龙胶”是什么鬼？其实就是小安南胶(也叫双牙) 。现在市场叫它小金龙，也不贵 。
19、赤嘴鳘鱼胶均有一对法令纹雌雄比目鱼牙龈都有一对“法令纹”，旁边还有一排“出气孔”，这是区分真假红嘴的两个主要特征 。
20、安南胶常被用来冒充赤嘴鳘胶安南胶常用作红嘴比目鱼胶，但安南胶既没有“出水口”，也没有“合法线” 。可以观察橡胶体的这两个部位来鉴别是不是假红嘴 。
21、北海胶经常被用来冒充赤嘴胶北海胶是另一种常被用来冒充红嘴比目鱼的鱼胶，因为它的外形与红嘴比目鱼有些相似，但没有“出水口”
22、扎胶市场所说的“胶订”，就是北海胶的前身 。北海胶并非来自广西北海，而是很多来自南美的鱼胶在北海交易，因此得名 。
23、北海胶大部分有公母之分北海有很多种胶制品，除了北海的钱和阴阳肚 。大部分是男的女的 。男性的肚子有一对“法令纹”(所以经常用来装光嘴)，而女性的肚子没有 。
24、北海胶的等级之分就质量而言，苏里南北海优于巴西北海 。不过，较小的北海胶，如阴阳腹、双背等 。，在分级和类别上没有太大意义，食用效果也差不多 。

25、鱼胶是怎么制作的？不是所有的鱼鳔都能做成鱼胶，只有石斑鱼、鳗鱼等少数几种鱼的鱼鳔才能做成鱼胶，而且只有比较厚的鱼鳔才能做成鱼胶 。而且只有有多年游泳经验的人才能取出完整的鱼胶，只能手动放入清水中撕掉它背上的黑色鱼胶外衣，去掉胶中的血红色肌腱，洗净；然后在竹编鱼胶帽上晒一片洁白如玉的鲜鱼胶(这单片叫条胶) 。或者把新鲜的鱼胶放在鱼胶凳上，粘上鱼胶，做成宽10厘米，长一米多的胶带(这种叫长胶)，然后充分晾干 。这就是我们所看到的鱼胶 。
胶水干了以后会慢慢变黄，随着储存年限的增加，会越来越黄，最后会变得像老玉一样黑金色 。鱼胶在储存过程中，营养会发生变化 。储藏过程其实是一个营养沉淀的过程，可以进化出一些对人体非常有益但正常生鲜食品不含的稀有物质 。其实很多滋补品越来越贵，就是这个原因 。


推荐阅读


上一篇：职业规划是什么(面试官问未来的职业规划)

下一篇：银行贷款(农村20万无息贷款)