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甲鱼补什么(甲鱼的功效和作用)

我几天前才带给你的
古越三水正宗阳澄湖大闸蟹，
不知道，
三水，古月，还带着嫩嫩的阳澄湖生态龟 。
再一次，东方购物！
阳澄湖，国家一级水源，天然放养 。
这肉味道鲜美，口感细腻 。
甲鱼裙厚，久煮不烂 。
富含胶原蛋白！
古越三水阳澄湖生态甲鱼交换证书
可选1.5千克/2包或2.5千克/1包
顺丰快递，送货上门，
让你吃到新鲜的阳澄湖生态甲鱼！
餐包
a或B套餐，选一个赎回 。
套餐a:生态龟≥750g/ x2
套餐b:生态龟≥1.25kg/ x1
酒店里几百块的甲鱼，
现在两只1.5斤的乌龟还是一只2.5斤的乌龟 。
它的价格还不到一盘菜，
你可以在家里轻松做出美味又营养的饭菜，
与家人分享美味！
三水阳澄湖古月生态养殖基地
位于阳澄湖北部湾，
地理位置相对独立，远离城镇、
水域广阔，水质清澈 。
茂盛的水生植物，优越的生态环境，
特别适合螃蟹、甲鱼等水产品的生长 。
该水域是苏州的饮用水源保护区，
3公里范围内没有污染源，
这个湖被绿化带包围着，
从未发生过任何污染事件，
是苏州不可多得的净水 。
海龟放养处阳光充足，安静，
有利于甲鱼的生长，
喂小螺肉、鱼、虾等动物饵料，
强壮丰满的四肢，
裙子又厚又宽，好吃又有营养 。
乌龟是一种珍贵的经济动物，
不仅肉美味营养，
蛋白质含量很高，被认为是一种有价值的滋补品 。
全身各部位均可入药，
具有滋阴清热的功效，
平肝、破结、软坚、化瘀 。
甲鱼的肉有
五种肉的美味:鸡、鹿、牛、羊、猪，
因此被誉为“美食五味肉” 。
富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分，
可以增强身体的抗病能力 。
调节人体内分泌功能，
还能提高母乳质量，增强婴儿免疫力 。
滋养智慧，
海龟的价值也因此大增 。
甲鱼的整个身体都可以食用，
尤其是挂在乌龟周围的柔软部分，
叫做“海龟裙”，
味道鲜美独特 。
它是甲鱼最新鲜、最嫩、最美味的部分 。
鱼肉易于消化和吸收，
产生热量高，营养极其丰富，
一般做成“甲鱼汤”饮用，
也可以做成美食供人享用 。
美味推荐
01
清炖甲鱼
民间有“鲤鱼吃肉，乌龟喝汤”的说法 。
意思是吃鲤鱼是为了吃它的肉，
吃甲鱼的目的是喝汤，
因为甲鱼营养全面，
最适合做汤，
这样可以起到更重要的作用 。
所需材料
甲鱼1只，生鸡肉半只(约200克)，葱、姜、蒜切片少许，清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2个 。
制造工艺
①将活甲鱼的头剁碎，控血，洗净，放入开水中，捞出，刮去黑皮；
②放入沸水中煮5分钟左右，捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁掉爪子，甲鱼、鸡肉剁成丁，用开水冲洗干净，刮去硬盖上的污垢和薄皮；
③勺子里放花生油，大火加热，炒锅里放葱、姜、蒜片、八角；
④出香味后，放入清汤、料酒、甲鱼、鸡块，煮沸去除浮沫，改用中火，约45分钟；
⑤甲鱼、鸡块煮烂，汤呈乳白色时，移至大火，加入精盐、味精、香油，调好味 。
02
鸡肉炖甲鱼
肉脆咸鲜，
味道比较淡 。
甲鱼滋补品，
乌鸡也是著名的营养品 。
具有很好的药用价值 。
由两种滋补原料制成的美味菜肴，
是不能错过的滋补精品！

所需材料
甲鱼500克，乌鸡1000克，盐2克，味精2克，胡椒粉2克，料酒25克，生姜25克，大葱25克 。
所需材料
【甲鱼补什么(甲鱼的功效和作用)】①甲鱼宰杀放血后，用70℃水焯一下；
②放入90℃水中，焯水后捞起；
③刮去颈、爪、裙上的糙皮，沿裙用刀切开，取出内脏，冲洗干净；
④将甲鱼的爪子用刀宰杀，然后用开水焯一下，水出来后洗净，将乌鸡洗净宰杀成块，用开水去血；
⑤洗净锅，放入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，小火煨至鸡块、甲鱼软透；
⑥挑姜、葱，调口味 。
还有炖甲鱼，
酱浓、香、肥、鲜、糯，肉香、醇；
蒸糯米甲鱼，红酱，
糯米软烂，肉质细嫩饱满 。

更美味的烧甲鱼，
就等大家大显身手了，


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