香蕉煎饼是菲律宾的马路边特色小吃 , 关键原材料有香蕉苹果、小麦面粉等 , 辅材有蛋、白砂糖、黄奶油、酸乳酪、牛奶等 。香蕉煎饼作法简单 , 是营养成分美味可口的一道特色小吃 。香蕉苹果煎饼的做法都有哪些呢?
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一、作法一
原材料:香蕉苹果1只 , 蛋2只 , 白砂糖40克 , 黄奶油20克 , 酸乳酪85cc , 牛奶90cc , 小麦面粉140g , 发孝粉1汤勺 , 盐少量 。
1.小麦面粉加发孝粉筛粉预留 , 黄奶油隔水加热融化预留 。
2.取一大中型圆碗、将蛋打撒 , 添加白砂糖翻拌 , 随后添加盐、奶酪及牛乳 , 用电动打蛋器搅伴匀 。
3.添加融化的黄奶油及小麦面粉翻拌 , 闲置约30分钟 , 待小麦面粉团发透
4.用叉子将香蕉苹果损坏 , 添加3.料中拌和 。
5.厚底煎板以中温 , 放进心型模 , 再将4料添加模中 , 待面浆表面起泡就可以翻过来 , 续烤出橙黄色即成 。
6.或能用饼夹煎来吃 , 便可弄出大量花款 。
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饼夹先加温 , 把饼夹涂上油 , 把布料倒进饼夹中 , 放到炉上烧至双面淡黄就可以取下 , 割开一片的饼 , 趁着热食 , 吃时随你爱好涂上黄奶油、纯蜂蜜或苹果酱等 , 十分美味可口的哦!
二、作法二
份量:三人份
原材料:香蕉苹果(1根)、小麦面粉(1杯)、棒子面(1/2杯)、生鸡蛋(3只)、圣女果(1粒)
调味品:油(5汤勺)、白砂糖(2汤勺)
做法 1、取一海碗 , 倒进1杯小麦面粉、1/2杯棒子面和1杯冷水 , 调均匀成面浆 。
2、打进生鸡蛋 , 用电动打蛋器搅拌均匀 , 添加2汤勺白砂糖翻拌进味 。
3、香蕉苹果削皮 , 切割成片状 , 放进面浆中翻拌 。
4、取一炒菜锅 , 烧开5汤勺油 , 舀入两炒勺面浆 , 以中小火煎至底端凝结 , 呈橙黄色 。
5、将香蕉煎饼翻过来 , 续煎至橙黄色 , 捞出用厨房纸吸走余油;随后将剩余的面浆所有煎出饼 。
6、各自将每片香蕉饼切割成平等的一小块 。
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7、将香蕉饼排污于碟中 , 放上圣女果作装点 , 便可上菜 。
三、作法三
原材料:小麦面粉120ml、生鸡蛋一个半、白砂糖15ml、盐低于1/4小勺、冷水60ml、香蕉苹果、色拉酱适当 。
作法:
1、先调配面浆 , 将小麦面粉、生鸡蛋、白砂糖、盐、水依照使用量混和就可以 , 面浆不必调得太稀;
【香蕉煎饼的做法_香蕉煎饼怎么做】2、香蕉苹果削皮切成片 , 在香蕉片表层拍上木薯淀粉 , 下锅文火炸成橙黄色捞起来 。吃的情况下蘸色拉酱就可以了 。
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