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电动打蛋器什么牌子好(家用电动打蛋器哪个牌子好用)

桌子的老老粉丝都知道我是一个特别注重厨房工具“性价比”的资深抠门女 。
具体来说，如果一个工具绝对不能给我带来厨艺的提升或者新的体验，就不要让我花钱买！
于是我犯了一个错误，成了这几年菜号的主人:
超市买的菜刀用刀柄砍，被我好朋友diss 。
亲爱的约翰，亲爱的约翰
蒸锅烧了一个图腾，不但没扔，还试了几款清洁霜 。
(奥本兰清洁霜和绿伞柠檬酸除垢效果极佳)
竹贴砧板裂了，还没换下来就被粉丝嘲讽 。
别问了，我哭了！)

在这个前提下，我用了4年的电动打蛋器，但我不信 。我不得不查阅我多年前的第一份食谱:
“自从我进了打蛋器，就被踢进了新世界的大门”
这几年来，后台总有人找我推荐打蛋器，我一直没回应 。我心想:
打蛋器不都一样吗？你推荐什么？

但这个认知在上个月被刷新了 。
真的遇到了不一样的打蛋器 。
这样看起来和其他打蛋器有区别吗？

是的，这个打蛋器最大的特点就是无线 。
什么？你问我无线有什么好？
无线就是自由！！！
我可以在厨房打发在阳台打发在沙发上打发在床上……
因为是用这样的电线充电的，给电线充电后拔下来放好 。你手里的这个打蛋器可以用15次左右，才需要第二次充电 。

而且线少导致重量少，手里少100g的东西就是进步~

我拿到这台机器后，一次都没有充电 。第一次充电前大概用了7-8次 。

第二个我觉得比较好用的功能是滑动换挡 。
看，就是这样 。
这有什么好处？
之前我用的是那个型号，只有高中低三档，相当于一档二档三档 。
但如果是滑动换挡，可以有0.8、1.5、2.4这样的中间挡位，适用性更高 。而且更贴心的是我在使用过程中可以单手调节这个，档位过渡非常流畅 。

第三个特点是这台机器可以并联放置 。
这个优势只有在你烘焙的时候才会发现 。
因为在烘焙过程中，你最头疼的就是打蛋器用完了不知道放哪里，很多款式都立不住脚 。放下打蛋器也会弄脏桌面 。关键是，因为它头重脚轻，很容易在盆里翻车 。
但是这个的好处是它是并行和集成的 。暂时不用的时候，平放在蛋盘上就好了，特别方便 。

用完后单手拔出打蛋器，扔到碗里，或者直接用清水冲洗 。主机可以自立，比其他器皿更省心 。

强劲的打蛋器，你值得拥有~
好吧，优势 。我受够了 。我直接给你做个实验 。顺便发几个auto更快的菜谱 。
①鳄梨酱

这是我从西餐厅偷来的，但并不是我爱做饭 。我刚刚在西餐厅看到一个猫爪大小的烤法棍上有一小块这种糊，结构看起来超级简单 。结果三件68元卖给我 。我觉得我必须挑战它，所以我回来试了试 。
原料如下图(我分了高减版和超简版，你自己做吧)
超简单版本:
牛油果……2个熟鸡蛋……2个美式低卡黄芥末酱……1小勺黑胡椒……适量
高还原度版本(在上述基础上增加):
西红柿碎……半个紫洋葱碎……四分之一个香菜碎……适量
以上食材都准备好了，扔到深碗里，打开打蛋器打就好了 。保持档位在低位 。

就这样，一半左右变成了泥，一半左右还保持着颗粒状 。

这种酱在很多墨西哥餐厅也很常见 。可以把薯片当零食，也可以烤吐司或者法棍当早餐，开心的时候还可以拌意大利面和挂面 。
鳄梨和蛋黄的味道细腻顺滑，压碎的番茄和欧芹的水果和蔬菜的香味，压碎的洋葱和美国芥末酱的轻微辛辣 。味道微妙却美味，其中橄榄油的使用增加了脂肪的风味，让各种味道更好的融合 。如果没有，就放一点牛奶 。

打蛋器在里面起到搅拌和一点点传递的作用，让整个涂抹更加顺畅 。
你用勺子直接捏碎这个也不是不行，只是颗粒感会太强，会把吐司法棍当调料滚下来...
我试过三种压碎这种酱的方法:勺子压碎，打蛋器打碎和烹饪机器搅打 。结论是勺压颗粒感最强，但口感一般；料理机最顺滑，但是你需要多加一点牛奶或者橄榄油，不然料理机转不过来；

打蛋器最省油最省料，口感介于颗粒状和顺滑之间 。它可以被用作浆糊或调味汁 。所以，朋友，把尘封已久的打蛋器拿出来！
②泡沫悬浮咖啡

这种咖啡以前教过，只用打蛋器就能喝完 。原料就是图中的那些(不包括草莓，我穿上是为了炫富) 。


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