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杨梅怎么保存能放时间长一点呢 杨梅怎么保存能放时间长一点( 二 )


杨梅吃不完，我们可以把它做成杨梅酒，步骤如下：1 。选择成熟、新鲜、完好无损的杨梅，去叶去茎，用高度白酒洗(如果用酒洗，不要用水洗；另外，用酒洗的杨梅不一定要晒干，用盐水洗的话一定要晒干，不然收的不好) 。我用的是二锅头(你也可以用别的酒，但是二锅头 。2.用杨梅果酒洗净罐子，彻底晾干(最好放在玻璃瓶里 。没有水，油和其他污渍 。装在玻璃瓶里，否则酒会变坏 。
3.将杨梅和冰糖逐层堆叠(冰糖一定要用)，也就是一层杨梅一层冰糖，放在瓶子里，最后把酒全部倒出来，让酒溢出杨梅，盖紧，室温避光三个月(一定要放在阴凉避光的地方，避免氧化挥发 。不要因为好奇而打开盖子 。当你打开盖子时，霉菌可能会进来，这可能会导致葡萄酒酿造的失败 。
三个月就可以开始酿造，时间越长越好 。打开后，果肉和残渣必须用纱布过滤 。看，一定是出界了 。另外装瓶也是放在阴凉避光的地方，这样会稳定酒的品质，风味更好 。期间尽量避免不必要的晃动) 。
【杨梅怎么保存能放时间长一点呢 杨梅怎么保存能放时间长一点】4.喝的时候可以倒一小杯，加入冰块和蜂蜜，清爽香甜 。杨梅酒存放时间越长，酒的颜色会越深，长时间浸泡后酒的杨梅香味会更浓郁 。
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