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顺德有什么好吃的(顺德老字号美食攻略)

顺德作为世界美食之都，餐饮业非常发达 。在餐饮行业，顺德的私房菜占据半壁江山，大大小小的私房菜不计其数 。很多当地人都是在自己家里摆桌子，定菜单，这就是私房菜 。
这家藏在老巷子里的老私房菜馆，已经开了30多年了 。店主是地道的顺德人，最懂顺德人的口味 。这家店只做八道菜，流行了30多年 。很多外地客人来顺德旅游，这家店却全是邻居吃的 。
Bobble白鳝，入口绝对惊艳，吃起来特别韧，吃后甜甜的 。很多人多次光顾，是他家的菜 。鲥鱼萝卜炖，顺德的鲥鱼是萝卜炖的名菜，但很少见 。他家的鲥鱼很新鲜，鱼肉鲜嫩有弹性，萝卜泡在鱼汤里，比鱼好吃 。
桑拿鸡，用当地散养的土鸡，用桑拿蒸，可以尝到鸡的原味 。鸡肉鲜嫩多汁，轻轻一咬，骨肉分离 。鸡肉的味道浓郁，吃完会很甜 。
清蒸鲷鱼，清蒸的方法最能检验鱼的新鲜度 。只要加一点蒸鱼酱油，鱼肉鲜嫩可口 。虽然不让人觉得惊艳，但味道也是极好的 。
炒莴笋，哪怕是普通的炒莴笋，都让人觉得好吃 。新鲜的生菜在恰到好处的温度下油炸，是非常好的一餐 。
鸽子，整个鸽子的颜色看起来很诱人，入口咸中带甜，几口就能吃一个，让人觉得还意犹未尽 。店里的墨鱼饼很特别，新鲜的墨鱼很有弹性，墨鱼特有的香味感觉特别清爽 。趁热吃特别好吃，让人欲罢不能，味道绝对惊艳 。
【顺德有什么好吃的(顺德老字号美食攻略)】店里的菜很家常很普通，老板用的食材都很新鲜 。虽然厨艺不是很高，但是客人可以吃到新鲜原汁原味的菜 。菜价经济实惠，性价比很高 。店里的环境虽然很简陋，但是老板保持的很干净 。因为菜量大，老板会提醒客人尽量少点，而不是因为想赚钱就催客人多点，或者不阻止客人点，单从这一点就可以看出来 。


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