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炒饭用什么米最好(商用炒饭米怎么处理的)

本期导读:买大米，胚芽米和糙米哪个好吃？老农民教你两招 。炒饭和粥味道不错 。
【2021年最新版】推荐胚芽米人气排行榜前5名 。
米饭是大家几乎每天都要吃的食物 。它的种类有很多种，最近更是因为它的“胚芽饭”被大家广泛提倡和喜爱，好处多多 。
口感没有糙米那么硬，但比白米更软更有弹性，而且保留了维生素、矿物质等多种营养成分 。
虽然热量只比白米饭少一点点，但是营养成分和功效都好很多 。
也许你有过尝试的想法，但是市面上的各种让你不知从何下手！
所以，这次我们就来分享一下如何挑选和推荐世界各地好吃的胚芽米 。在文章的最后，我们还将介绍如何烹饪美味的胚芽米饭 。
如果你曾经为了减肥、减肥或者保健而尝试过糙米，但是因为口感太差而失望，那么你一定要试试胚芽米，它会给你带来全新的体验！
目次1.什么是胚芽米？
2.糙米、胚芽米和白米的区别 。
3.食用胚芽米对健康的影响 。
4.选择胚芽米的要点
5.推荐胚芽米人气排名前5
6.如何烹饪美味的胚芽米饭
7.摘要
什么是胚芽米？最近经常被讨论的胚芽米是一种什么大米？
胚米保留了糙米的大部分营养价值，口感接近白米 。
简单来说就是介于糙米和白米之间的大米 。
采用先进的碾米技术，保留了大米本身的营养和美味，可以说是“美味健康的大米” 。
与白米相比，它具有更丰富的营养价值 。它去除了大米的外壳，将最重要的营养部分“胚芽”留在大米的顶部 。
与同等营养价值的糙米相比，更容易消化，所以很受欢迎 。
至于糙米，虽然最富营养价值，但由于口感略硬，不易消化的特性，令人望而却步 。
为了解决这个问题，厂家推出了一种糙米脱壳，米糠磨掉的发芽大米 。当然，它的营养也减少了 。
如果糙米的营养表示为100%，那么胚芽米约为80%，精米不到5% 。
虽然胚芽米的营养价值比糙米低，但还是保留了一大半，这是白米很难比的！
糙米、胚芽米及白米之间的差异市面上各种大米都有，很多朋友不知道怎么区分 。
这里我们将为您比较糙米、胚芽米、白米之间的区别，并简单说明各自的作用 。
糙米
收获的稻谷只会去壳 。
米糠没有去除，也没有打磨，所以外观介于棕色和米色之间 。
保存维生素、矿物质、膳食纤维和其他营养物质 。
另外，也有人认为糙米对节食减肥很有帮助 。
因为糙米的味道会让人不自觉的多咀嚼，更有饱腹感 。
但是有些人吃不惯白米饭这样的口感，消化能力比较差 。
胚稻
稻谷脱壳后，去除了米糠，留下了稻谷最重要的核心“胚芽”，保留了80%以上的营养价值 。
除了一般食用，其成分GABA和一些微量营养素还可以帮助预防老年人的慢性疾病，或缓解青少年因学习压力而产生的紧张情绪 。
胚米通过特殊的加工工艺，使糙米的表皮后退，进一步改善了糙米的不良口感和外观，成为近年来颇受欢迎的食用米 。
米饭
最纯的白米去掉了米糠层和胚芽，只剩下淀粉和少量蛋白质 。
没有糙米特有味道的外壳，蒸煮时间更短，质地柔软饱满 。
因为去掉了最有营养的外层，所以吃了之后不可能指望获得糙米、胚芽米那样的营养 。
食用胚芽米的健康效应胚芽米富含维生素B族 。糙米虽然富含更多的营养成分，但是更容易消化 。因此，胚芽米的营养可以被更有效地吸收 。
米胚芽有助于糖代谢，并将其转化为身体所需的能量 。
富含维生素B1，可以帮助身体恢复疲劳；
维生素B2有助于提高细胞新陈代谢，帮助皮肤和头发正常生长；
泛酸钙可以释放压力，缓解动脉硬化 。
维生素B6和烟酸有助于神经系统和大脑的运作，并维持血液生产，以防止贫血 。
此外，它还具有造血功能等不可缺少的维生素和叶酸 。
除了维生素B族，胚芽米中还含有被称为“抗氧化维生素”的维生素E 。
它可以增强免疫系统，防止动脉硬化，保护细胞免受自由基损伤和老化 。
此外，胚芽米还富含亚油酸，可与维生素E互换，保证亚油酸不被氧化，降低胆固醇 。
胚芽米中含有的成分“GABA”是一种可以抑制神经过度传递的物质，帮助人们从紧张易怒的情绪中温和放松 。
还能促进大脑的激活和记忆，从而帮助改善阅读和工作的状态 。
钙，磷和镁，可以帮助骨骼和牙齿生长，也包括在内 。而丰富的钾可以恢复疲劳，利尿，预防高血压 。


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