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什么大米好吃(最好的五常大米品牌)

2021-10-25
五常水稻以其独特的积温、水利、土地、品种、栽培技术等优势享誉海内外 。虽然造假者屡禁不止，但他们的品牌知名度却一直长盛不衰 。主要是五常大米的营养价值和口感价值确实无与伦比，越来越好，而且这个牛年的秋天让人百吃不厌 。

【什么大米好吃(最好的五常大米品牌)】五常大米好吃的因素很多，但关键是品种 。是消费者一致认可的稻花香2号品种 。


稻花香2号是黑龙江省五常市的特产 。1999年选自五游岛一中 。生育期135-140天，积温2700-2800℃，茎秆柔软，抗倒伏，产量低 。但是它的米质好，适口性很强 。它有着来自稻白杨花期的迷人香味，直到在口中咀嚼，精米率仍为75% 。


不过，稻花香2号米虽好，但要选择其真伪，一定不能混淆以下几种情况:
第一，不要把五常大米和稻花香二号大米混为一谈 。稻花香2号是五常主栽的水稻品种之一，但五常并不是所有的品种都是稻花香2号 。
第二，不要把稻花香系列大米和稻花香二号大米混为一谈 。稻花香2号是稻花香系列品种之一，但不是全部 。
第三，不要混淆混合米和纯米胡阿祥二号米 。稻花香2号米是拼配米的主要对象，但不拼配的纯稻花香2号米还是常见的 。有些消费者喜欢纯米，有些消费者喜欢混合米，但他们可以得到他们所需要的，但他们必须在开始之前找到答案 。如果他们错把混合米当成纯米买了，一定会后悔的！
第四，不要把实际按照绿色有机标准操作的稻花香2号大米和不安全使用化肥的稻花香2号大米混为一谈 。稻花香2号水稻本来就是一个好品种 。如果按照绿色、有机的标准真诚地执行全产业链运营，其大米会更营养、更美味，其经营者的公信力和诚信度也会更强 。
第五，不要把机械收割、脱粒、烘干的稻花香2号稻和人工收割、脱粒、自然风干等生态措施生产的稻花香2号稻混为一谈 。稻花香2号水稻品种的收割脱粒和其他水稻品种一样，无非是手工和机械 。由于生产者的情况和条件不同，采用哪种方式是可以理解的 。但相比之下，很多生产者和消费者认为自然风干、收割晾晒等生态措施生产出来的大米特别好吃 。
以上观点为个人观点，仅供亲友买米参考 。消费者要买到正宗五常稻花香2号大米，关键是要选准卖家，选准五常大米产区的农民，选准农民中的科技户，选准农民科技户中的良心，选准农民科技户中的带头人和排头兵，这样才能更有把握 。
(作者张志伟，黑龙江省绿色食品协会顾问；第三届和第四届消费者最喜爱的100种黑龙江绿色食品评委代表 。)


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