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普洱茶用什么茶具好(喝熟普洱用什么茶具好)

荣祥，我们冲泡普洱茶的时候，有更多的茶叶知识和信息，我们一般都会用盖碗，不仅因为它的用途更广，也是茶界最难冲泡的冲泡神器 。不会违背用它冲泡多种茶的感觉 。更重要的是，对于普洱茶来说，无论是从品茶的角度，还是从茶叶清洗的方便性来看，盖碗都具有更高的实用性 。
总而言之，盖碗普洱茶似乎是最好的选择 。不过，这种茶具虽然是无误差的泡茶用具，但到了下雨天就不是最好的选择了 。
比如下雨天泡普洱茶 。当出现香气低、茶香淡、茶味淡等一些问题时，就要考虑盖碗泡茶是否真的是最好的 。这时候试着用壶泡茶，泡出来的茶可能会展现出更惊艳的一面 。
1.如何用壶泡茶？
如果说用盖碗冲泡普洱茶是普洱茶原味的客观呈现，那么用壶泡茶则能起到明显和隐蔽的作用，比如香气更浓郁、更高远；茶的味道更加浓郁厚重等等 。
锅有什么神奇的力量吗？当然不是，其实跟他们用的泥和混凝土材料的特性有关 。
比如茶壶密封性强，一方面保温性能更高；另一方面，内部结构是双孔结构，透气但不透气，可以起到吸收茶叶中的异香的作用 。
2.普洱茶选择紫砂或紫陶 。
结合紫砂壶冲泡普洱茶的这些优点，我们可以用紫砂壶冲泡成熟茶，尤其是一些原料等级相对较低、茶绿色嫩度较高的老成熟茶 。
不推荐一些新鲜的生茶(尤其是普洱春茶) 。用来泡茶，会因为保温性能高而适得其反，导致茶水滚烫或者茶味更苦 。
【普洱茶用什么茶具好(喝熟普洱用什么茶具好)】紫陶，壶的另一大类，从透气性的角度看，处于中值，介于紫陶和盖碗之间 。所以用它来泡普洱茶，相对来说是比较温和的，也很容易消除一些水温过高带来的“安全隐患” 。所以，普洱茶无论是生的还是熟的，茶叶是老的还是新的等等 。，可以用紫砂壶泡 。
但特别要注意的是，紫陶虽然透气性比较高，保温性也没有紫砂壶高，但确实要控制好泡茶的温度(前1-3泡，水温通常需要控制在93℃，4-6泡后可适当提高水温，水温95℃左右进行浸泡，然后用开水正常冲泡即可) 。
3.用壶泡茶要注意的小细节
1)盖碗泡茶暖杯，暖壶 。
虽然壶本身隔热性高，但并不代表只要往壶里注水，就一定能让它的茶味最好 。要达到最佳的泡茶效果，还需要在注水后加上“浇壶”的动作 。在泡茶的前期，也就是醒茶润茶的过程中，不要认为这是微不足道的泡茶细节 。能使茶壶受热均匀，在泡茶中起到画龙点睛的作用 。
2)控制出汤速度 。
壶茶本身可以加强茶的风味和强度 。与其他茶相比，普洱茶所含物质的沉淀速度更快，所以对熬制时间的要求更高 。用壶泡茶，建议采用立即出汤的方式，避免茶味过重、过苦的问题，尤其是冲泡一些比较精细的原料或熟茶时 。
就拿熟茶来说，尤其是那些存放时间较长或者发酵程度较重的茶 。如果煲汤速度太慢，容易使茶汤像酱油一样，影响观感 。茶的强烈味道一定很难让人在喝茶时感受到多大的乐趣 。
另外，为了避免茶汤味道过浓，可以适当减少茶叶的用量 。

3)生熟茶不用壶 。
这一点，茶友从壶具的超强吸附性就可以理解 。
4)用卫生洁具保持一个锅，尽量避免使用自来水 。
茶叶泡好后，建议及时清洗，避免茶渍、茶渍堆积在茶具表面，影响茶具美观；在清洗上，建议用热水，不要用自来水；当然，如果是净水程度高的自来水，用来清洗也无可厚非 。
作者:简舒
图片:荣瑞祥
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