野鸡做法。野鸡如何烹饪( 三 )
2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用 。
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3、先将腌好的鸡浸至五成熟 。
4、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟 。
5、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖焗五分钟即可 。
关于野鸡的做法，小编就给大家讲到这里了 。日常喜欢吃鸡肉的人很多，但是你们都了解吃鸡肉有什么好处吗?
吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类 。
2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇 。
3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
4、治疗体虚
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状 。
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5、补肝血
在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效 。
鸡肉也不是和所有的食物都能搭配的，在日常鸡肉不能和哪些食物搭配呢?我们一起了解一下 。
鸡肉的禁忌
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
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2、鸡肉与芥末
这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
3、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。
4、鸡肉与芝麻相克
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发 。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良 。
结语：鸡肉是健身减肥人士的首选菜肴，在生活中多吃鸡肉可帮助我们降低胆固醇、缓解体虚的症状以及帮助补肝血等 。但是值得注意的是，鸡肉不可与鲤鱼、芥末以及芝麻等一同食用，以防身体发生不适反应
Q6：野鸡做法大全
野鸡做法大全
野鸡跟我们的家具不一样，他身上的脂肪少，肌肉多，而且特别的美味，营养价值也相对的高一些
野鸡他需要呃拔毛除各种处理，然后再烫一下锅中烫一下
等到各种步骤做好的时候，就准备好我们事先准备好的材料
花椒大料葱姜蒜必不可少，蚝油必不可少，还有肉桂，各种调料，还有煮肉调料要放一些
先把我们的鸡块在锅中焯一下，炒一下
然后倒入适量的水，再放入各种调料
小火
，然后煮30分钟左右
因为野鸡肉特别的难软，所以需要蒸煮的时间，又特别的长
嗯，如果不愿意再煮30分钟的话，可以把它放入我们的高压锅
加入各种调料，然后再加入鸡块
25分钟左右就可以了
野鸡做起来也是很麻烦的，因为它的肉质虽然营养价值很高，但是特别的耐煮不软，所以也很难入味，需要长时间的炖，慢慢的小火慢顿炖上半天最好，然后尤其是农村大锅里面，然后放上柴火炖上半天，慢慢的小火慢炖，把所有的调料的味儿都入进去了，也鸡肉的味道也就出来了，时间短了，是不好吃的
它水量多少，然后再煮上30分钟左右
关于野鸡做法和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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Tags：野鸡做法
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