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乌龙茶属于红茶还是绿茶 红茶绿茶乌龙茶的功效( 三 )


(3)闽北乌龙茶 ， 主产于福建武夷山一带 ， 主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等几个品类 。武夷岩茶产于武夷山的丛山峻岭之中 ， 因茶树品种不同 ， 有不少“名枞” ， 最出名的名枞有：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟 ， 此外还有十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等普通名枞 。除了名枞之外 ， 还有以品种命名的单枞 ， 如奇兰、乌龙、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴等 。闽北乌龙茶外形条索状 ， 色泽乌褐 ， 香气高而持久 。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶 ， 是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干 ， 故称“龙须茶” ， 是民间往来的重要礼品茶 。
(4) 闽南乌龙茶 ， 主产于福建南部安溪一带 ， 最著名、品质最好的是安溪“铁观音”和“黄金桂” ， 铁观音是用铁观音品种芽叶所制 ， 黄金桂是用黄ζ分盅恳端制 。这两种乌龙茶 ， 外形曲呈青蜓头状 ， 汤色金黄 ， 有兰花香 ， 耐冲泡 ， 多次冲泡后仍有余香 。闽南乌龙茶所用品种还有佛手、毛蟹、本山、奇兰、梅占、桃仁、香椽等 。若以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶 ， 统称“色种” 。
问题五：乌龙茶是什么茶是哪几种茶叶?乌龙茶包括铁观音 ， 大红袍 ， 水仙 ， 肉桂 ， 凤凰单枞等等 。。。
但是现在大部分人都是喜欢喝阀观音和大红袍 ， 两者的减肥功效都很好 。
你可以去引茶网找找 ， 他们的乌龙茶品质不错的 ， 价格也算实惠了 。
问题六：乌龙茶和普洱茶是属于什么茶乌龙茶是一个茶类 ， 所以不再属于什么茶 。普洱茶是一个茶叶品种名称 ， 属于黑茶类 。
乌龙茶属于半发酵茶 ， 既有红茶的浓鲜味 ， 又有绿茶清香味 ， 是介于不发酵茶和全发酵茶之间的一种 。在六大茶类中 ， 乌龙茶工艺最复杂费时 ， 泡法最讲究 ， 所以乌龙茶也称为工夫茶 。
乌龙茶种类主要有：
1、闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、大叶乌龙、奇兰、本山、毛蟹等 。
2、闽北乌龙茶：武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等 。
3、广东乌龙茶：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等 。
4、台湾乌龙茶：冻顶乌龙、阿里山乌龙、东方美人、文山包种等 。
黑茶因呈黑褐色面得名 ， 是深度发酵茶 ， 存放的时间越久 ， 其味越醇厚 。黑茶的主要采用紧压工艺 ， 所以也可以称紧压茶 。
黑茶种类主要有：
1、湖南黑茶：安化黑茶、茯砖茶等 。
2、湖北老青茶：蒲圻老青茶、重阳老青茶等 。
3、云南黑茶：普洱茶 。
3、广西黑茶：广西六堡茶 。
问题七：乌龙茶属于红茶吗？ 5分 乌龙茶不属于红茶 。
乌龙茶（oo处ong tea） ， 亦称青茶 ， 属于半发酵茶 。乌龙茶制工艺比较复杂 ， 技术要求也较高 。前阶段用红茶工艺加工 ， 经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序 。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工 ， 经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序 。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点 ， 其品质既有红茶的甘醇 ， 又有绿茶的清香 ， 品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻 ， 给人特殊的享受 。所以乌龙既不属于红茶也不属于绿茶 ， 是青茶系列 。
红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
绿茶是指采取茶树新叶 ， 未经发酵 ， 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺 ， 其制成品的色泽 ， 冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。鲜叶通过杀青 ， 酶的活性钝化 ， 内含的各种化学成分 ， 基本上是在没有酶影响的条件下 ， 由热力作用进行物理化学变化 ， 从而形成了绿茶的品质特征 。
问题八：乌龙茶和铁观音有什么区别？铁观音是乌龙茶的一种 ， 乌龙茶是茶叶经过发酵的 ， 绿茶则是直接炒制的 ， 铁观音是出自福建安溪的乌龙茶 ， 是乌龙茶里比较优秀的品种 。


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