芝麻薄饼怎么做好吃？芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢？ _芝麻薄饼

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本篇文章给大家谈谈芝麻薄饼,以及芝麻薄饼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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芝麻薄饼是怎么做的？
山药芝麻薄饼的做法烤箱
芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢？
黑芝麻薄脆饼的做法
芝麻干薄饼的做法
小芝麻薄脆饼是怎么做的?

Q1：芝麻薄饼是怎么做的？
来日本之后，就开始了对饼的思念。虽然在日本也经常看见饼这个字，但阻挡不了饼是年糕这个事实的忧伤。怎么办呢？实在太想吃啦，于是小编踏上了做饼烙饼的道路。做过了各种各样的饼，小编今天想给大家介绍一种步骤简单，可以快速完成且又十分美味的芝麻薄饼的做法。仅供大家参考，还烦请各路厨神多多指教
而且，今年的京大11月祭学友会也在计划出店中，去年的烤冷面原材料是从国内背回来的，今年同学们都学会了这款快手又好吃的芝麻薄饼的做法，我们也会考虑将其强势加入豪华菜单哦，还在等什么？快快学起来呀，饼儿烙起来呀，吃起来呀，哈哈哈
一起看看是怎么做的吧
选取高筋面粉，日本叫强力小麦粉
倒入200g面粉，没有称的同学也可以用量杯，100g面粉约等于192ml面粉
倒入130ml开水，用筷子搅拌均匀，再加入6g干酵母
将面粉揉成团，若感觉水分不够，倒入少量牛奶或温水
盖上保鲜膜发酵30分钟（气温低发酵时间较长，气温高发酵时间较短）
将发酵好的面团均匀分为四分，每分拳头大小，准备工作完毕，开始做饼
将一个面团擀开，越薄越好，先在上边用小刷子刷上一层油，再在上边撒上盐，五香粉和芝麻（调味料的量根据个人口味和喜好而定）
沿长边将面饼卷成卷，变成条形
再将条形面卷卷成卷
将做好的面卷擀成圆形，再静置三十分钟，让面饼充分地发酵（如果着急吃饼，此发酵环节可以省略）
在饼的一面用刷子抹上油，并撒上黑芝麻，这样就可以下锅啦
如果家里有电饼铛，那当然是最好的了，没有也不用担心，平底锅也一样哦，先开大火热锅30秒，再换成小火，将抹油的那一面朝下放入锅中，再将没抹油朝上的这一面刷上油并撒上黑芝麻
一分钟一翻面，直到两面均成焦黄色烙好为止
美味的芝麻香酥饼就这样烙好啦，卷上绿色的蔬菜或喜欢的酱料开吃吧！
Q2：山药芝麻薄饼的做法烤箱
【山药芝麻薄饼的做法烤箱】
1、用料：山药1根、鸡蛋2个、黄油2薄片、面粉适量、白芝麻适量。
2、山药去皮后上锅蒸熟，碾压成泥。
3、两薄片黄油隔水融化。
4、山药泥中打入鸡蛋，倒入黄油。
5、加入面粉，直到成团。
6、醒半个小时左右。
7、擀成厚度5-8mm的面饼。
8、寻找合适的工具抠下来小面饼。
9、烤盘中刷油，小面饼上下两层黏上白芝麻，刷油。
10、烤箱180度，烤制15分钟。
11、无糖又营养的山药薄饼就新鲜出炉了。
【山药的营养价值】
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化和吸收脾胃。它是一种药食兼用的食品。山药是一种高营养、低热量的食品。这种100克的山药只有56大卡的热量，可以减少皮下脂肪的堆积，吃后不容易发胖
Q3：芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢？
芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢？芝麻薄脆饼
材料模具：28*28不粘烤盘
鸡蛋 2个 / 细砂糖 30g / 色拉油 30g
芝麻 30g / 低筋面粉 60g
做法▼ 步骤1
盆中加入2个鸡蛋。
▼ 步骤2
接着加入30g细砂糖。
▼ 步骤3
再加入30g色拉油，色拉油即淡色淡味的精炼植物油，例如玉米油、大豆油、葵花籽油等。
▼ 步骤4
最后加入30g芝麻，黑白芝麻你随意就好，芝麻不用提前炒熟，毕竟一会烘烤就会熟的。
▼ 步骤5
搅拌均匀。
▼ 步骤6
过筛加入60g低筋面粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，让面糊更加轻盈。
▼ 步骤7
搅拌成无干粉的细腻面糊。
▼ 步骤8
将面糊倒入28*28不粘烤盘。
▼ 步骤9
用刮板均匀抹平。
▼ 步骤10
送入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤30分钟左右至上色即可出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。