【适合孕妇的乌鸡汤做法】怀孕之后,孕妈妈需要通过食物的营养来促进腹中胎儿的发育和成长 。鸡汤作为一种营养美味的食物,非常适合孕期女性 。但是在制作乌鸡汤的时候,如果可以加入一些养生食材,会更有营养价值 。适合孕妇的乌鸡汤做法有很多,但是基本原则是少油少盐,口味一定要清淡 。
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材料:乌鸡半只,新鲜淮山200克,红枣6颗,清水8碗
做法:
1、先将乌鸡洗净后,砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好带着手套来去皮,避免会发痒哦);红枣洗净撕开去核备用 。
2、准备一锅煮开的水,放入乌鸡焯水,冲洗掉浮沫 。
3、准备炖锅,放入乌鸡和淮山、红枣,加入8碗清水 。
4、开大火煮开后,继续煮10粉红总,然后调成小火慢慢炖2小时 。
5、在2小时后,可以调入食盐进行调味,孕妇不适宜吃太咸,所以淡淡的咸味就OK了 。
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乌鸡的营养非常丰富,其中不仅有蛋白质,还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸,非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃 。
而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素,可以滋阴、养血、补虚的同时,还能补肾、促精、益肝 。经常饮用乌鸡汤,还能增强人体的免疫功能,对抗衰老也有较好的效果 。
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乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用,而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用 。
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