煎牛排为什么要用黄油(煎牛排用牛油还是黄油)
煎牛排的时候，记住这三点 。牛排嫩滑多汁，味道鲜美 。如果你不知道，那就赶紧看看 。随着人们生活水平的提高，牛排这样的高档食品正逐渐出现在寻常百姓家的餐桌上 。牛排又称牛排，是西餐中最常见的食物之一 。
现在除了偶尔去西餐厅吃牛排，人们往往选择在家自己煎牛排 。去西餐厅吃一份牛排，少则几百元，多则上千元 。真的不如自己在家煎牛排 。干净卫生，好吃又实惠 。
煎牛排其实是个技术活 。要想把家里的牛排炒出新鲜美味的味道，需要掌握一些技巧和方法，尤其是火候和时间 。否则煎出来的牛排味道会很差，浪费整个食材 。
接下来给大家分享一下煎牛排的技巧 。以后在家煎牛排的时候，记住以下三点 。牛排鲜嫩多汁，味道鲜美 。如果你不知道，去看看吧！
第一点，黄油煎牛排的时候尽量不要用食用油 。要用黄油，因为黄油比食用油好吃，煎出来的牛排味道更好，更美味 。通常很多人在家里煎牛排的时候，因为家里没有黄油，就用食用油煎牛排，相当于煎牛排 。
其实黄油在超市就能买到，价格相对便宜，最适合煎牛排 。但是没有黄油煎牛排就相当于失败了一半，所以煎牛排首先要记住的是要用黄油煎 。
第二点，火候控制【煎牛排为什么要用黄油(煎牛排用牛油还是黄油)】煎牛排的时候，火候的控制很重要 。锅热后加入适量黄油，待油热后放入牛排煎熟 。煎牛排的时候记得用猛火，热油可以快速锁住牛肉里面的汁液 。牛排的汁充分锁好后，转中小火，慢慢煎到自己喜欢的味道 。
第三点，黑胡椒粉真正的炸牛排不需要太多调料，但是黑胡椒必不可少 。黑胡椒可以说是牛排的精华 。没有它，这牛排吃起来就没那么有灵魂了，黑胡椒比较辣，更适合煎牛排 。
煎牛排前，准备一些黑胡椒和食用盐，均匀的撒在牛排的两面，用手轻轻拍打揉搓，让食用盐完全渗透到牛肉里，加工出来的牛排味道会更鲜美 。
煎牛排的时候，记住这三点 。牛排又嫩又好吃 。如果你平时喜欢吃牛排，建议你选择在家做 。去西餐厅吃一次牛排，就要几百上千元 。价格太贵了 。我们还不如在家煎牛排，便宜又干净卫生 。
家里煎的牛排也很有成就感，新鲜多汁，有弹性，有嚼劲 。口感和味道一点也不比外面西餐厅的牛排差 。
在家煎一份牛排，倒一杯红酒，点上几根蜡烛，一顿浪漫的烛光晚餐就形成了 。爱吃牛排的朋友，赶紧在家尝尝吧 。
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