血糖高能吃什么(降糖菜1种菜谱)

要说吃饭特别“纠结”的人 , 糖尿病患者肯定在其中:
这道菜里有糖吗?不吃 , 怕糖!
蛋糕太好吃了 , 吃一口应该没问题吧?
红烧肉不能吃 , 西瓜不能吃 , 连米饭都要少吃...忘了绝食吧!
每天都在纠结吃什么 , 吃多少 , 不仅不能满足食欲 , 还会让血糖飙升 。“吃饭”对糖尿病人来说太难了 。


糖尿病人三餐怎么吃?
根据《中国居民膳食指南》 , 糖尿病人要注意把全天的主食分成三餐或三餐以上 , 定时定量 。同时 , 注意合理摄入食物 , 不仅可以避免血糖过高 , 还可以预防低血糖的发生 。请参考以下建议:

早餐时间:7点到8点
1、品种要丰富 。
要吃好早餐 , 早餐的主食可以稍微大一点 , 谷物、动物性食物(肉、蛋)、牛奶或乳制品、水果、蔬菜要搭配好 。
2.举例说明
纯牛奶250毫升包子、一个鸡蛋、一份蔬菜和少许
午餐时间:11: 00 -13: 00
1.可以安排高能量食物
尽量多吃点食物 。早餐和晚餐最好不要重复食物的种类 , 要适量安排高能量高营养的食物 。推荐食物 , 豆类及豆制品 , 肉类 , 鱼类 , 水果和蔬菜来搭配 。
2.举例说明
米饭1.5两左右鱼/肉2两黑木耳3两菜花2两
晚餐:17: 00至19: 00
1.吃到七分饱
食材清淡 , 烹饪用油少 。建议以富含纤维素的谷类薯类食物为主 , 蔬菜水果为辅 。
2.举例说明
米饭1.5两小炒瘦肉1两白菜3两西红柿1
因为午餐和晚餐间隔时间比较长 , 所以可以在两餐之间补充能量 , 比如吃一个苹果或者香蕉 。晚上八点以后尽量不要吃东西 。如果你真的饿了 , 你可以吃一些坚果 。

适合糖尿病人吃的食物
适合糖尿病人吃的食物有哪些?根据食物血糖生成指数和膳食健康指南 , 总结了以下几类:
全谷物:能量较低
小米、高粱米、黑米、紫米、小麦、大麦和荞麦谷物 , 以及各种磨碎的谷物 , 例如燕麦和全麦面粉 。
土豆:富含碳水化合物和膳食纤维
土豆、红薯、紫薯、芋头、山药、木薯等 。
蔬菜:增加饱腹感 。
油菜、生菜、空白菜、菠菜、洋葱、芹菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、菊花、紫甘蓝、番茄、苋菜等 。
水果:保存血管 。
猕猴桃、草莓、梨、鳄梨、樱桃、李子、柑橘类水果、蓝莓、桃子、苹果、柚子等 。
菌类:营养丰富 。
黑木耳、银耳、平菇、香菇、金针菇、茶树菇等 。
鱼:优质蛋白质
带鱼、黄鱼、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鸭肉等 。
牛奶和奶制品:营养丰富 , 易于消化 。
纯牛奶、羊奶、无糖酸奶、奶粉、脱脂奶粉、奶酪等 。
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