面藕是什么材料做的面藕怎么做出来的 _面藕是什么做的

文章插图
本篇文章给大家谈谈面藕是什么做的,以及面藕怎么做出来的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

面藕是什么材料做的?
面藕怎么制作出来的
面藕是什么材料做的
面藕是什么做的
面藕是什么
什么是面藕

Q1：面藕是什么材料做的?
面藕是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干而成。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。
市面上常见的干面藕，在烹饪前要用温水泡发，一般夏季需要泡10-20分钟，冬季需要泡30分钟左右。它的烹调方法也很多，可凉拌、炒制、熬汤、火锅、烧烤、油炸等，是老百姓餐桌上的必备佳品。
面藕的保存方法：
1、放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗，直接放置潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。
2、放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。
3、用保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用包起来。放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处保存即可，这种方法可以保存一周左右。

Q2：面藕怎么制作出来的
用料：
【面藕是什么材料做的面藕怎么做出来的】面藕，黄瓜，香菜，大蒜，小葱，芝麻酱，油辣子，生抽，醋，油。
做法：
先把面藕倒入大碗中，加温水，浸泡30分钟到1个小时。
泡至面藕没有硬块，很软，且比原来膨胀得很大，挤掉面藕里面的水分。
黄瓜洗净，先切成片，再改刀切成细丝。
小葱洗干净了，切成末儿。大蒜切成蒜末。香菜切成末儿。
取一小碗，调下麻酱汁！这道吸汁面藕好不好吃，关键就在这碗麻酱汁！
碗内加蒜末、葱末、1小勺的油辣子，用热油爆香。
往调料碗中倒入3小勺量的生抽，2小勺量的醋，再加一点稀释好的芝麻酱，搅拌均匀。
大碗中放入面藕，放上切好的黄瓜丝和香菜段，淋入调好的麻酱汁，用手抓匀。
拌匀后就可以装盘，一道凉拌吸汁面藕就做好了，一口一个，面藕吸满了汤汁，好吃极了。

Q3：面藕是什么材料做的
面藕也叫做藕面，是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的，其味道非常不错。制作面藕的过程比较麻烦，需要取一些干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用。接下来，用东西压在干面藕上面，这样能促使面藕快速完全的吸收水分。
Q4：面藕是什么做的
用料
主料：面藕100克、香菜适量、小葱适量
辅料：蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺
1、先煮上一锅沸水，开盖稍微凉下备用，因为天冷，温水不是首选了。
2、把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。
3、泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。
4、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。
5、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
6、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。

Q5：面藕是什么
面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。藕面又被称为宫面。其工艺起源于隋唐时期，鼎盛于明清年代，历时一千五百多年源远流长。
藕面又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，藕面工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所着《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。对“藁城宫面—藕面”赞誉有加。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名“宫面” 。
食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑绕舌，细腻如玉，独具风味。