砂锅羊肉粥的做法 壮阳食谱大全


砂锅羊肉粥的做法 壮阳食谱大全

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  • 拜求经典简易狗肉汤的做法及饮食此汤禁忌,多谢切磋
  • 砂锅羊肉粥的做法
  • 电影《双食记》里面的菜谱是真实的吗?
  • 什么食物有补肾的功效呢
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Q1:拜求经典简易狗肉汤的做法及饮食此汤禁忌,多谢切磋
狗肉的吃法多种多样,烧、炖、卤、炒等皆可成佳肴,如“辣子狗肉”、“酱油狗肉”、“砂钵狗肉”等均为人们的美味 。而以狗肉烹制的地方名菜亦不胜枚举,如江苏沛县的“鼋汁狗肉”,酥烂腴香,味美滋补;广东的“狗肉煲”肉质软烂,异香极浓;潮州的“狗肉全席”款式多样,吊人胃口;吉林延边的“狗肉汤”成了一道必不可少的家常佳肴:江南的“炖狗肉”,曾有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”和“闻香下马,味压江南”之说 。
炖狗肉 黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤 。用于脾肾阳虚阳痿 。
红烧狗肉 狗肋条肉1500克,陈皮9克,炒茴香6克,生姜30克,葱白10根,胡椒30粒,川花椒50粒 。将狗肉洗净,去血水,整块放入砂锅内,加食盐、葱、花椒、胡椒、陈皮,放入冷水,以超过狗肉约三指为度,加盖用文火煨烂,取出狗肉切块,再放入原锅原汁内烧煨,加入白酱油,烧透即成 。适用于肾虚之阳痿、腰膝冷痛,性欲低下 。
附片炖狗肉 熟附片30克,生姜150克,狗肉1000克 。先将熟附片文火煎煮半小时,去上沫,然后放入狗肉、生姜,加葱、蒜、食盐少许,一同炖烂,分餐食用 。主治肾阳虚所致阳痿、夜尿多、畏寒、四肢不温等症【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂,异香极浓 。
【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油 。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食 。
其它一些狗肉的做法:
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味 。
【原料】
熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个 。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀 。2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成 。
酸辣狗肉
配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g 。
【砂锅羊肉粥的做法 壮阳食谱大全】做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条 。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净 。
2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内 。
3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成 。
砂锅焖狗肉
此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜 。
配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)lOOg,白糖lOg,白酒lOg,陈皮lOg,沙姜lOg,八角6g,草果lOg,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g 。


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