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炸酱面怎样炸酱的做法 炸酱面的酱的做法

渣江面的酱料做法(渣江面怎么炒酱料)原创童杰的美食日记2021-05-26 18:06:50
爱吃面条的要收藏，教你自制炸酱，拌饭拌面都好吃，又香又下饭【炸酱面怎样炸酱的做法 炸酱面的酱的做法】这是老北京的经典美食，炸酱面 。炎炎夏日一碗渣渣面，好吃 。吃一口面，配上鲜美的卤水，会让人胃口大开 。每次做这个菜，吃2碗都不够！
说到炸酱面的精髓，那一定是炸酱 。炸酱面好吃才会更好吃 。而且炸酱不仅可以拌面，还可以拌饭和馒头，很好吃 。
如果你在炎热的夏天没有食欲，不想吃任何东西，我推荐你尝试做一个炸酱 。味道真的很好吃！
炸酱很容易做，但是一点也不难 。原料一般家里都有，几块钱就能搞定 。今天，我要教你如何自制炸酱 。爱吃面的人要收藏，夏天没胃口的人也要收藏 。肯定会用的 。如果你喜欢渣江面，来跟我学吧 。
【自制炸酱】材料:五花肉200克，干黄酱20克，甜面酱20克，葱、姜、蒜、葱、鸡精、料酒、食用油 。
1.准备一块五花肉，清洗干净，切成小块 。切口越小越好 。但是我不推荐绞肉机 。它尝起来没有灵魂 。
2.准备葱、姜、蒜、葱，切成葱花、姜片、蒜末、葱末，备用 。
3.锅烧热后，放入适量食用油，然后将油加热至七成热，放入姜片炒香，再放入蒜末和葱末，继续炒香 。
4.接下来，把肉丁放进去，不断翻炒，直到肉丁变白 。然后我们准备好干黄酱和甜面酱，倒入锅中搅拌均匀，再加入料酒搅拌均匀 。翻炒后加入200ml左右的开水，大火烧开后转小火 。
5.炖30分钟后，再次转大火，开始收汁 。等汤收的差不多了，我们放一点鸡精进去，然后放葱花进去，搅拌均匀，然后关火出锅 。
这样做出来的炸酱，不管是馒头、拌饭还是面条，都很香 。赶紧试试吧 。
【简单家常炸酱面】配料:炸酱、面条、黄瓜、胡萝卜
1.锅里煮一锅开水，煮开后把面条放进去，再煮 。煮好后，取出面条，放入冷水中，然后沥干，放入碗中 。
2.接下来准备黄瓜和胡萝卜，洗干净，切成丝，均匀的放在面条上 。然后把炸酱均匀的倒在面条上，搅拌均匀，就可以吃了 。


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