醪糟鸡蛋汤的做法大全—醪糟鸡蛋汤的做法及比例? _醪糟鸡蛋汤的做法

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本篇文章给大家谈谈醪糟鸡蛋汤的做法,以及醪糟鸡蛋汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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醪糟鸡蛋汤的做法及比例？
鸡蛋醪糟汤的做法窍门
醪糟鸡蛋汤的做法
家常醪糟鸡蛋的做法醪糟鸡蛋汤做法步骤
醪糟煮鸡蛋怎么做
鸡蛋醪糟汤的做法

Q1：醪糟鸡蛋汤的做法及比例？
你好。1.醪糟一小碗2.1-2个鸡蛋3.白糖根据个人需要添加（这是一个人份）。
做醪糟鸡蛋汤没有特别的比例，完全根据自己的喜好，想吃醪糟可以多放一点，只想借一点味道，就少放一点。
冷水烧开，打入整个鸡蛋（也可以打成蛋液最后放进去成蛋花）
再加醪糟，加白糖煮沸几分钟停火即可。
Q2：鸡蛋醪糟汤的做法窍门
醪糟鸡蛋汤的做法
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
Q3：醪糟鸡蛋汤的做法
醪糟鸡蛋汤的做法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。
用料选择：
醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；
制作步骤：
1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。
2、锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
3、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液，一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁，至鸡蛋液成蛋花即可熄火。
醪糟鸡蛋汤圆
用料选择：
醪糟、黑芝麻汤圆、土鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1、鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。
2、锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。
3、倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮状，放入提前泡好的枸杞、白糖，搅动关火。
4、甜甜的醪糟鸡蛋汤圆就做好了，盛入碗里上桌就可以食用了。
醪糟蛋花汤
用料选择：
醪糟、鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1、起锅烧两碗开水，下入醪糟。
2、煮至翻滚后加入白糖。
3、鸡蛋打散。
4、转圈下入锅里，即刻关火。
5、用勺背划散鸡蛋。
6、加入清洗过的枸杞即可食用。

Q4：家常醪糟鸡蛋的做法醪糟鸡蛋汤做法步骤
1、材料：醪糟400克，鸡蛋3个，冰糖5粒，姜少许，清水半碗，油适量。
2、准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
3、砂锅中加半碗水煮开。
4、加入姜丝、冰糖煮沸。
5、倒下酒酿，保持中火熬煮。
【醪糟鸡蛋汤的做法大全—醪糟鸡蛋汤的做法及比例?】 6、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
7、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
Q5：醪糟煮鸡蛋怎么做
醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：
1、准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！
2、煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
3、待鸡蛋成蛋絮，煮开，加入提前泡好的枸杞，就可以出锅了！
米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。
米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。
Q6：鸡蛋醪糟汤的做法
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
醪糟鸡蛋汤：
醪糟鸡蛋汤主要是用米酒和鸡蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲酿制的，这两种东西混合做成的米酒蛋花汤是具有很高的营养价值的，因为比较的补身体，所以通常老人和孕妇吃的比较多，米酒蛋花汤的口感味道都非常的不错，但是不要吃太多。