学做正宗饭团 饭团制作
做饭团(学做正宗饭团)原上班族便当2019-05-02 19:32:00
春天是一个特别适合玩耍的季节 。没有野餐你怎么能出去玩？之前和朋友分享过一次春游午餐 。
今天，我们来分享一个汤圆 。你也可以带着它 。想吃就吃吧~
椒饭是江南传统小吃，又称椒饭、油条裹糯米 。与馅饼、油条、豆浆并称上海早餐“四大金刚” 。许多上海人喜欢把它作为早餐 。日本也有 。
做菜类似寿司，是将糯米和大米混合，煮熟或蒸熟，裹上热腾腾的油条、黄瓜、萝卜条、肉松等食材 。吃起来软、韧、脆、香、有嚼劲 。
饭团包含的食材可以自由搭配，做法也很简单 。所有甜的或咸的都很可口，而且很经济 。绝对是好吃又好做的平民食品()
需要注意的是，煮饭的时候，水量比平时少 。
因为糯米的吸水性不如大米 。如果像平时一样多加水，煮出来的米饭会比较湿润松散 。
当然，水也不能太少 。太少的话，米饭又干又硬，会噎着你 。
糯米160克
大米:80克
黑芝麻、肉松、咸蛋黄:适量 。
油条、黄瓜条、萝卜条:适量 。
糯米:大米=2:1 。这次做了三个人的饭，用了160g糯米和80g大米 。倒入比平时少一点的水(糯米吸水性弱)，放入电饭煲中在煮饭模式下煮饭；
然后包饭团:寿司帘+一层保鲜膜+撒黑芝麻+舀入白糯米铺好+撒一层肉松+撒一层熟咸蛋黄+油条、黄瓜条、萝卜条，卷起来让米饭包馅 。
【学做正宗饭团 饭团制作】
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