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高粱米煮饭前要泡多久 高粱米怎么吃

高粱米怎么吃(高粱米煮饭前应该泡多久)健康味道伊美2019-12-09 19:32:00
说到高粱，不知道你有没有买过煮过，就算你没有具体买过，也许你也吃过八宝粥 。八宝粥中大多含有高粱，高粱是我们常见的食物之一 。食用方法主要是将大米煮熟或磨成粉，再做成其他种类的食物，如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸饼、粘饼等 。除了食用，高粱还可以用来制造淀粉、糖、酒和酒精 。在这一期的食物教程中，健康食物已经准备好为大家普及了 。有空也可以想想高粱的一些特殊吃法 。然后，喜欢吃高粱的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我 。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
1:高粱面鱼
配料如下:高粱粉450克，开水适量 。
具体做法如下:做高粱面一定要用开水 。一般高粱粉和开水的比例是1: 1 。将高粱粉放入揉面盆中，在高粱粉上倒些开水，用筷子快速搅拌开水和高粱粉，形成有大量干粉的面团疙瘩，再在干粉上倒些开水，用筷子快速搅拌开水和高粱粉，形成没有干粉的面团疙瘩 。开水和好的面团都是热的，所以，把保鲜袋或一次性手套套在手上，用手隔着保鲜袋搓面团疙瘩，把面团疙瘩揉成表面光滑细腻的面团 。用一块干净的厨房布盖住面团表面，放在一边烘烤20分钟 。然后，用手抓一小块面团，放在案板上，用手将面团揉几下，形成光滑的面团，用手掌将面团搓成拇指粗细的细长条状面团，用手从细长条状面团中抓一个拇指指甲盖大小的面剂，将拉好的面剂放在案板上，手掌压在面剂上，手掌与面剂倾斜30度左右 。
做法:高粱面粉馒头
配料如下:高粱粉70克，色拉油10克，酵母6克，元稹糖2克 。
具体方法如下:将所有材料放入搅拌桶中，加入清水 。面粉结块后，加入少许油继续揉至光滑，再发酵两倍大备用 。将发酵的面团均匀平滑地揉搓，并切成小剂量的等份 。每个小面团揉至光滑圆润，形成馒头坯体 。将馒头坯体放入蒸笼中继续发酵15分钟 。然后用干棉布盖上锅盖，蒸20分钟 。蒸熟后炖至2- 。
做法:高粱面饼
配料如下:面粉200克，高粱面100克，大枣10枚，鸡蛋1个，牛奶150克，酵母3克，糖10克，食用油10克 。
具体做法如下:用筷子将面粉、高粱粉、白糖、鸡蛋、酵母搅拌均匀，高粱粉和白面粉的比例为1:2，高粱粉不要太多，高粱粉加多了口感会粗糙 。然后慢慢加入牛奶和食用油，使其呈絮状 。不要一次性加奶，但是奶量不是唯一的 。根据实际情况调整，做成稍微微软点的面团 。盖上盖子，放在温暖潮湿的地方发酵 。大枣洗净，去核，切成小块备用 。用剪刀操作非常容易 。当面团发酵好了，你会看到面团里有很多蜂窝，说明面团已经发酵好了 。取出来揉匀 。用枣条装饰表面15分钟，放入蒸锅，加水，大火蒸20分钟，然后从锅内取出，切成片 。
做法:麦片粥
配料如下:粳米30g，小米30g，高粱米20g，荞麦20g，鸡汤1200g 。
具体做法如下:将所有杂粮用清水洗净，锅中加入鸡汤1200克 。一定是清汤！注意去除所有浮沫和油脂，然后将杂粮放入锅中，大火烧开，打开锅盖小火煮至勾芡！
【高粱米煮饭前要泡多久 高粱米怎么吃】
做法:红豆高粱米
配料如下:高粱米400克，花生40克，芸豆40克 。
具体做法如下:高粱米提前泡一个小时，锅里加适量水，多做水 。先放入花生和芸豆烧开，继续煮5分钟左右 。然后加入泡好的高粱米，煮到米饭熟 。煮好后直接拿出来，放在较薄的锅里，有利于后续的蒸 。这米汤特别好喝，特别黏 。
好吧，朋友们！高粱的吃法有很多 。这些好吃的做法我暂且分享给大家 。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言 。我看到后马上给你解答 。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是健康食品 。感谢您的阅读 。让我们下次再见！


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