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7种瘦身小菜 减肥者必吃 瘦身小菜

减肥配菜(减肥者必吃的7种减肥配菜)
今天为大家精选的7种瘦身菜，不仅简单，而且好吃，还能减脂减肥 。这当然是减肥者不能错过的选择 。
1.生卷心菜切丝
材料:白菜1/2棵，香菜1/2碗，辣椒3个，盐1茶匙，味精1/2茶匙，白醋3汤匙，香油3汤匙 。
做法:白菜洗净不去皮，沥干，切成细丝，放入冰水中浸泡5分钟，沥干 。香菜剁成粉，辣椒切成小圈 。将食材混合，放入大容器中，加入调味料，用筷子轻轻搅拌，装盘即可 。
注意:因为调料里有白醋，所以冷拌后要马上吃，不然白菜会变软，口感不够脆 。
2.冷芥末心
材料:芥菜心1个、姜丝1茶匙、大汤匙、小苏打、盐1茶匙、味精1/2茶匙、香油3茶匙 。
做法:将芥菜心去皮，洗净，斜着切片 。将锅中的水烧开，加入小苏打，然后加入芥末片刻(约1分钟)，立即取出，放入凉开水中冷却 。榨干芥菜心，拌入姜丝和调料，拌匀 。
注意:在烫芥末时，加入小苏打可以快速软化纤维，增加翠绿色 。芥菜捞出后，立即用冷水浸泡，不然能保持翠绿色，否则热气窒息，内层变黄 。
3.凉拌萝卜
材料:大头菜1个、香菜3大勺、辣椒1大勺、蒜1大勺、盐1/2小勺、味精1/2小勺、香油3大勺、酱油1大勺 。
做法:将大头菜去皮，切成4等份，在青尾端切密齿，再切成薄片 。大头菜切片用盐腌制，倒出苦水，用冷开水浸泡，沥干 。将大头菜、香菜、辣椒粉、蒜粉混合，加入调味料拌匀，即可食用 。
4.冷鲍鱼菇
材料:鲍鱼菇300克、葱姜蒜花椒粉1茶匙、糖1汤匙、酱油3汤匙、白醋2汤匙、花椒粉1/4汤匙、花椒粉1/2汤匙、麻油4汤匙 。
做法:鲍鱼菇洗净，斜切，放入锅中烧开，加入1茶匙盐，放入鲍鱼菇中，焯一下，立即捞出，放入凉开水中，沥干水分 。将调味料与葱、姜、蒜和辣椒粉混合，浇在鲍鱼菇上，拌匀 。
5.冷南瓜
材料:南瓜40克、醋1茶匙、糖1/3茶匙、酱油和桂皮少许 。
练习:
(1)将南瓜去皮，切成0.5cm厚的扇形，稍微冲洗一下，擦去南瓜片表面的水，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热 。南瓜在大火下充分加热大约需要2分钟 。
(2)将煮熟的南瓜移至碗中稍凉，与醋、糖、盐混合，静置 。当它完全凉透入味后，放在盘子里，撒上肉桂粉 。
注意:南瓜不变软就很好吃 。不同的南瓜加热时间略有不同，最好中间看一下，酌情增减加热时间 。
6.绿色野生洗发水
材料:西兰花1/2个、花菜1/2个、胡萝卜1/2根、新鲜迷迭香1汤匙、盐1茶匙、
味精，4汤匙橄榄油 。
做法:菜花、西兰花切成小花洗净，胡萝卜去皮切成圆片 。将锅里的水烧开，加入1茶匙盐，放入花菜、西兰花和胡萝卜片，煮2分钟，沥干，将所有材料与调味料混合 。
7.熏鱼
材料:草鱼600克左右，葱2根，姜5片 。酒2汤匙、酱油4汤匙、糖3汤匙、五香粉1/2茶匙、水1杯水 。
练习:
(1)将草鱼切成两段，去掉大骨头，每段用斜刀切1.5cm左右厚的片，加入葱段、姜片和调料，混合腌制30分钟 。油加热至八分钟后，放入沥干的鱼块，大火煎至浅棕色 。
(2)另起锅，加入调料，小火煨至汤汁略浓，放入炸好的鱼片，均匀地蘸在汤汁中，然后继续小火煨至汤汁干透 。
【7种瘦身小菜 减肥者必吃 瘦身小菜】


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