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鱼塘如何种菜 水上种菜有哪些品种( 二 )


水上种植出来的蔬菜比土壤中种植出来的蔬菜更鲜嫩，如果达到了有机种植，更会受到市民的欢迎 。另外，由于是新的生产技术，投资规模不大，生产风险小，所以市场前景看好 。水上蔬菜种植适合全国所有地区 。一亩水塘的一次性投入不超过4000元，包含第一年搭建的漂浮架、施肥、育苗等费用 。
水上蔬菜种植技术
1　蔬菜品种选择
并非所有蔬菜品种都能在水上生长，经查询和试验，首先选择的是竹叶菜 。竹叶菜学名为雍菜，又叫空心菜、藤菜，系旋花科牵牛属一年生或多年生草本植物，按其对水的适应性分为旱蕹和水蕹，水蕹即水生竹叶菜，是一种可在水面上栽培的叶菜类蔬菜品种，竹叶菜根很浅，生命力顽强，茎叶茂盛浓绿，节上易生不定根，适于扦插繁殖，长势强，抗高温，在15~40 ℃条件下均能生长，可弥补淡季的蔬菜供应 。其嫩茎、幼叶、叶柄均可食用，竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口 。经化验检测，“泗水村牌”水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和丰富的膳食纤维 。蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素的含量比“百菜之王”的白菜还高，是一种营养丰富的绿叶菜 。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有消暑解毒、生津、消炎之功效 。
2　育苗
一般3月中旬开始在温室内进行育苗，方法有两种，规模化生产时应选第2种方法 。
2.1　常规育苗法
做成蔬菜栽培畦，畦长(根据温室跨度而定)6.5 m，畦面宽1.6 m，同时施商品有机肥1 500 kg 。播种前浇足底墒水 。
2.2　穴盘基质育苗法
做宽1.1 m、长(根据温室跨度而定)6.5 m、畦埂高7~10 cm的育苗畦，将畦面整平压实，畦底铺农用薄膜，以防水分渗漏和根系下扎 。选用中国农科院棉花研究所蔬菜育苗专用基质装入育苗穴盘(注意不要装得太满)，选用50孔穴盘(540×280)，然后分两排均匀摆放在畦内的农膜上，喷透水后待播 。
2.3　种子处理
播种前晒种1~2 d，剔除瘪粒和霉变、虫蛀、破损的种子，然后放入55 ℃的温水中浸泡 。浸泡期间要不停地搅拌并保持水温15 min，自然降温后用清水冲洗两遍，阴干后播种 。
2.4　播种
将处理好的种子播在育苗畦(每畦用量50 g)或穴盘上(每孔放1粒)，播后覆土或基质，厚度1 cm左右，畦面上覆盖薄膜保湿 。
2.5　管理
播种至出苗期间，温室内要保持平均25 ℃的温度，播种3 d后就可出苗，待秧苗长出子叶后要浇水一次并要进行除草，子叶平展时灌促根剂，此后要注意在每天中午前后将大棚适当通风，在温度高出36 ℃时要加大通风力度，当竹叶菜苗长出两片真叶后再进行1次浇水和除草 。此后要根据土壤墒情进行浇水，满足秧苗生长要求的高温高湿条件 。育龄20 d左右起苗移栽 。
3　浮床制作
水上竹叶菜种植在浮床上 。要求制作的浮床必须坚固耐用、具有一定的浮力，以承载蔬菜的重量 。
3.1　做框架
要选择优质竹竿，用铅丝捆绑成长方形框架 。要求框架必须牢固，不变形 。框架长度可按竹竿长短来定，但不宜过宽，要便于浮床中间部位秧苗定植 。
3.2　固定托管
把用来种植、固定秧苗的托管(直径2 cm、高2 cm)用45丝的尼龙绳连成网状，再与绑好的框架连接牢固 。使托管按株距15 cm、行距20 cm的距离分布均匀 。操作方法:先做出工装，将托管均匀分散、放置在工装上，再用绳与框架连接 。但必须确保网绳紧绷，以保证所有托管处于同一水平面上 。
3.3　安放浮床
按水面移栽密度42 万株/hm2秧苗计算出浮床数量，再把浮床用绳索连接，放入种植水面 。连接浮床时，浮床之间要留有20 cm左右的距离 。浮床摆放在距离两岸4~5 m的位置，并用绳索在岸边固定，确保浮床在水面上不移动位置[来源:www.cyonE.com.cn/] 。每排浮床之间也要留出1.5~2 m的距离，便于以后撑船采摘 。
4　秧苗的移栽与栽后管理
4.1　起运苗
常规育苗时，应在移栽前一天傍晚给苗床浇1次透水，使第2天起苗时尽量少伤根 。秧苗随拔随装入保鲜箱，封闭好，用保鲜车运送到种植基地水面 。穴盘基质育苗时，起苗前2天停水，从穴盘中取出秧苗，30株1捆装箱保湿，运送到种植基地水面 。
4.2　移栽
秧苗离开育苗畦当天应栽入水上浮床 。每个托管定植1棵苗，让根系完全浸入水中，确保秧苗的成活率 。在养殖草鱼的坑塘中栽培时，浮床下部还要加防护网 。


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