七样菜分别是什么！懂视生活( 三 )
寓意：春菜有春回大地的寓意，正月初七吃春菜预示一年春风得意 。
6、七样羹之——韭菜
韭菜也是人们十分熟悉的一种具有食疗价值的蔬菜，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，初春时节的韭菜品质最佳 。
寓意：正月初七吃韭菜有长长久久的寓意 。
7、七样羹之——芥兰
芥兰菜在餐桌上十分常见，它含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质和植物醣类，有润肠去热气，止牙龈出血的功效 。潮汕爆炒芥兰也是十分受欢迎的一道美食 。
寓意：七样羹在潮汕用潮汕话来说，具有春发大财，久合各人的寓意，其中，各人潮汕话跟芥兰谐音 。
以上内容参考：百度百科-七样菜
Q6：大年初七有吃7样菜的习俗吗？是哪七样？
大年初七有吃7样菜的习俗 。七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病 。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等 。
其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意 。那天，农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人的菜凑成七件，都不会被当成小偷 。
“人日”在中国至少史长两千年 。民间传说女娲造人之时，正月前六天分别造了鸡、狗、羊、猪、牛、马，第七日造出了人，因此正月初七这天是人类的生日 。亦称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”等 。
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